Coho vs Sockeye zalm – Wat is het verschil?
Het verschil tussen de Coho zalm en Sockeye zalm is best groot. Op het gebied van smaak, uiterlijk en vetgehalte zie je een hoop verschillen.
Verschillende soorten zalm
Verschillende soorten zalm zoals Atlantische, coho, sockeye en Pacifische zalm uitgelegd. Ontdek de unieke kenmerken en smaken bij Neerlandia Urk. Lees verder voor meer informatie over onze zalm
Hoe Neerlandia uit Nederland een grote zalmverwerker werd
Neerlandia Urk is in 1972 begonnen met de verwerking van platvis. Door stringentere overheidsmaatregelen voor de vangst van platvis is Neerlandia begonnen met het verwerken van zalm.
Ontdek de heerlijke en voedzame Yellowfin Sole: een veelzijdig en duurzaam visgerecht
Yellowfin sole is een platvissoort die voorkomt in het noorden van de Stille Oceaan, van de Beringzee tot Zuid-Californië. Hij heeft een kenmerkende lichaamsvorm, met beide ogen aan één kant van zijn lichaam en een afgeplat uiterlijk waardoor hij opgaat in de oceaanbodem. Geelvintonijn is een voedzame bron van eiwitten, omega-3 vetzuren en andere belangrijke voedingsstoffen, en wordt duurzaam gevangen volgens verantwoorde vismethoden. Hij staat bekend om zijn delicate smaak en stevige textuur, waardoor het een veelzijdige vis is die in een groot aantal gerechten kan worden gebruikt.
Waarom zijn de koudere maanden de beste tijd voor inktvis?
Inktvis is wereldwijd een populaire zeevrucht, en wordt vaak geserveerd in gerechten als calamari, sushi en ceviche. Het bevat veel eiwitten, weinig vet en veel essentiële voedingsstoffen, waardoor het een gezonde keuze is voor mensen van alle leeftijden.
Wat is meischol en waarom wordt het zo genoemd?
Wat is meischol en waarom wordt het zo genoemd? Schol…
