Cómo Neerlandia, de los Países Bajos, se convirtió en un importante transformador de salmón
Neerlandia Urk empezó a procesar pescado plano en 1972. Debido a las medidas gubernamentales más estrictas sobre las capturas de peces planos, Neerlandia empezó a procesar salmón.
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Neerlandia presente en la Seafood Expo Asia
Neerlandia se complace en anunciar su presencia en la Seafood Expo Asia. Una de las mayores ferias de marisco del mundo. La edición de este año se celebrará en Singapur, del 11 al 13 de septiembre. Podrá encontrarnos en el stand #M19.
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Descubra el delicioso y nutritivo lenguado de aleta amarilla: un plato de pescado versátil y sostenible
El lenguado de aleta amarilla es una especie de pez plano que se encuentra en el océano Pacífico Norte, desde el mar de Bering hasta el sur de California. Tiene una forma corporal característica, con los dos ojos en un lado del cuerpo y un aspecto aplanado que le hace confundirse con el fondo del océano. El atún de aleta amarilla es una fuente nutritiva de proteínas, ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes importantes, y se captura de forma sostenible utilizando métodos de pesca responsables. Es conocido por su sabor delicado y su textura firme, lo que lo convierte en un pescado versátil que puede utilizarse en una gran variedad de platos.
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¿Por qué los meses más fríos son los mejores para pescar calamares?
El calamar es un marisco popular en todo el mundo, y suele servirse en platos como calamares, sushi y ceviche. Es rica en proteínas, baja en grasas y rica en nutrientes esenciales, lo que la convierte en una opción saludable para personas de todas las edades.
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¿Qué es el meischol y por qué se llama así?
La solla es un pez plano de forma ovalada que se pesca durante todo el año en el Mar del Norte, entre otros lugares. Es una de las especies de peces más importantes para la pesca holandesa. Los pescadores holandeses del Mar del Norte poseen un tercio de la cuota europea de capturas de esta especie. La solla vive en el fondo del mar y se alimenta de moluscos y gusanos. Las navajas y los gusanos de trapo son alimentos vivos para la solla que son buenos por su grosor y sabor. Estas especies viven en el suelo, al igual que la solla. Pero, ¿qué distingue a la solla de la común?
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Salmón al por mayor vs salmón al por menor – ¿Cuál es la diferencia?
En Neerlandia, ofrecemos salmón tanto para mayoristas como para minoristas. En principio, se trata del mismo pescado, pero hay una diferencia en el procesamiento del mismo. Nuestro salmón procede directamente de un vivero de Noruega. Las líneas cortas y el rápido procesamiento mantienen el salmón lo más fresco posible. De este modo, siempre suministramos pescado de alta calidad. La diferencia entre el salmón al por mayor y al por menor radica en las últimas etapas de la transformación, es decir, el porcionado y el envasado.
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