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Yellowfin sole

Descubra el delicioso y nutritivo lenguado de aleta amarilla: un plato de pescado versátil y sostenible

El lenguado de aleta amarilla es una especie de pez plano que se encuentra en el océano Pacífico Norte, desde el mar de Bering hasta el sur de California. Tiene una forma corporal característica, con los dos ojos en un lado del cuerpo y un aspecto aplanado que le hace confundirse con el fondo del océano. El atún de aleta amarilla es una fuente nutritiva de proteínas, ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes importantes, y se captura de forma sostenible utilizando métodos de pesca responsables. Es conocido por su sabor delicado y su textura firme, lo que lo convierte en un pescado versátil que puede utilizarse en una gran variedad de platos.
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Verse Schol en scholfillet met citroen, tijm en ijs

¿Qué es el meischol y por qué se llama así?

La solla es un pez plano de forma ovalada que se pesca durante todo el año en el Mar del Norte, entre otros lugares. Es una de las especies de peces más importantes para la pesca holandesa. Los pescadores holandeses del Mar del Norte poseen un tercio de la cuota europea de capturas de esta especie. La solla vive en el fondo del mar y se alimenta de moluscos y gusanos. Las navajas y los gusanos de trapo son alimentos vivos para la solla que son buenos por su grosor y sabor. Estas especies viven en el suelo, al igual que la solla. Pero, ¿qué distingue a la solla de la común?
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Salmón al por mayor vs salmón al por menor – ¿Cuál es la diferencia?

En Neerlandia, ofrecemos salmón tanto para mayoristas como para minoristas. En principio, se trata del mismo pescado, pero hay una diferencia en el procesamiento del mismo. Nuestro salmón procede directamente de un vivero de Noruega. Las líneas cortas y el rápido procesamiento mantienen el salmón lo más fresco posible. De este modo, siempre suministramos pescado de alta calidad. La diferencia entre el salmón al por mayor y al por menor radica en las últimas etapas de la transformación, es decir, el porcionado y el envasado.
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Yellowfin sole

Neerlandia comienza a procesar pescado importado directamente de Alaska

Neerlandia comenzó a importar pescado plano directamente de Estados Unidos en diciembre de 2021. Actualmente, hay una gran escasez de existencias debido al estancamiento de los suministros tradicionales de marisco. Por lo tanto, se ha comenzado a procesar el lenguado de roca, el lenguado de aleta amarilla y la solla de Alaska. Ya hay un gran interés y un gran número de solicitudes.
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