Fiera Conxemar 2022

Dal 4 al 6 ottobre, alla fiera Conxemar di Vigo, in Spagna, ci sarà un'altra opportunità per entrare in contatto con il nostro team di vendita. Qui vi aggiorneremo sulle ultime novità relative ai nostri prodotti a base di salmone e pesce piatto.
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Che cos’è il meischol e perché si chiama così?

La passera di mare è un pesce piatto di forma ovale che viene pescato tutto l'anno nel Mare del Nord, tra gli altri luoghi. È una delle specie ittiche più importanti per la pesca olandese. I pescatori olandesi nel Mare del Nord detengono un terzo della quota di cattura europea per questa specie. La passera di mare vive sul fondo del mare e si nutre di molluschi e vermi. I cannolicchi e i vermi di pezza sono alimenti vivi per la passera di mare, buoni per spessore e sapore. Queste specie vivono nel terreno, proprio come la passera di mare. Ma cosa distingue la passera di mare dalla passera comune?
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