Salmone Coho vs Sockeye: qual è la differenza?
La differenza tra il salmone Coho e il salmone Sockeye è notevole. In termini di gusto, aspetto e contenuto di grassi, si notano molte differenze.
Leggi di piùSalmone Coho vs Sockeye: qual è la differenza?
Diversi tipi di salmone
Ti spieghiamo i diversi tipi di salmone, come quello dell'Atlantico e del Pacifico.
Scopri le loro caratteristiche e i loro sapori unici a Neerlandia Urk.
Leggi di piùDiversi tipi di salmone
Come l’olandese Neerlandia è diventata un’importante azienda di lavorazione del salmone
Neerlandia Urk ha iniziato a lavorare il pesce piatto nel 1972. A causa delle misure governative più severe sulle catture di pesce piatto, Neerlandia ha iniziato a lavorare il Salmone.
Leggi di piùCome l’olandese Neerlandia è diventata un’importante azienda di lavorazione del salmone
Scoprite la deliziosa e nutriente Sogliola Yellowfin: un piatto di pesce versatile e sostenibile
La sogliola è una specie di pesce piatto presente nell'Oceano Pacifico settentrionale, dal Mare di Bering alla California meridionale. Ha una forma particolare, con entrambi gli occhi su un lato del corpo e un aspetto appiattito che lo fa confondere con il fondo dell'oceano. Il tonno pinna gialla è una fonte nutriente di proteine, acidi grassi omega-3 e altri importanti nutrienti ed è pescato in modo sostenibile utilizzando metodi di pesca responsabili. È noto per il suo sapore delicato e la sua consistenza soda, che lo rendono un pesce versatile che può essere utilizzato in un'ampia gamma di piatti.
Leggi di piùScoprite la deliziosa e nutriente Sogliola Yellowfin: un piatto di pesce versatile e sostenibile
Perché i mesi freddi sono il periodo migliore per i calamari?
Il calamaro è un pesce popolare in tutto il mondo e viene spesso servito in piatti come calamari, sushi e ceviche. È ricco di proteine, povero di grassi e ricco di nutrienti essenziali, il che lo rende una scelta salutare per le persone di tutte le età.
Leggi di piùPerché i mesi freddi sono il periodo migliore per i calamari?
Che cos’è il meischol e perché si chiama così?
La passera di mare è un pesce piatto di forma ovale che viene pescato tutto l'anno nel Mare del Nord, tra gli altri luoghi. È una delle specie ittiche più importanti per la pesca olandese. I pescatori olandesi nel Mare del Nord detengono un terzo della quota di cattura europea per questa specie. La passera di mare vive sul fondo del mare e si nutre di molluschi e vermi. I cannolicchi e i vermi di pezza sono alimenti vivi per la passera di mare, buoni per spessore e sapore. Queste specie vivono nel terreno, proprio come la passera di mare. Ma cosa distingue la passera di mare dalla passera comune?
Leggi di piùChe cos’è il meischol e perché si chiama così?
