Zalm TRIM GUIDE
Zalm TRIM D
Specificaties per trim filet
Backbone | off |
Bellybone | off |
Back fins | off |
Collar bone | off |
Anal fin | off |
Belly fin | off |
Belly trimmed | |
Pin bone | out |
Back trimmed | |
Tail piece | off |
TRIM B
Specificaties per trim filet
Backbone | off |
Bellybone | off |
Back fins | off |
Collar bone | off |
Anal fin | off |
TRIM C
Specificaties per trim filet
Backbone | off |
Bellybone | off |
Back fins | off |
Collar bone | off |
Anal fin | off |
Belly fin | off |
Pin bone | out |
TRIM D
Specificaties per trim filet
Backbone | off |
Bellybone | off |
Back fins | off |
Collar bone | off |
Anal fin | off |
Belly fin | off |
Belly trimmed | |
Pin bone | out |
Back trimmed | |
Tail piece | off |
TRIM D+
Specificaties per trim filet
Backbone | off |
Bellybone | off |
Back fins | off |
Collar bone | off |
Anal fin | off |
Belly fin | off |
Belly trimmed | fully |
Pin bone | out |
Back trimmed | |
Tail piece | off |
TRIM E – LIGHTSKIN
Specificaties per trim filet
Backbone | off |
Bellybone | off |
Back fins | off |
Collar bone | off |
Anal fin | off |
Belly fin | off |
Belly trimmed | fully |
Pin bone | out |
Back trimmed | |
Tail piece | off |
Skin | off |
TRIM E – DEEPSKIN
Specificaties per trim filet
Backbone | off |
Bellybone | off |
Back fins | off |
Collar bone | off |
Anal fin | off |
Belly fin | off |
Belly trimmed | fully |
Pin bone | out |
Back trimmed | |
Tail piece | off |
Skin | off |
Fatline max | 3cm |
TRIM F
Specificaties per trim filet
Backbone | off |
Bellybone | off |
Back fins | off |
Collar bone | off |
Anal fin | off |
Belly fin | off |
Belly trimmed | fully |
Pin bone | out |
Back trimmed | |
Tail piece | off |
Skin | off |
Fatline removed | completely |
TRIM F
- Backbone off
- Bellybone off
- Back fins off
- Collar bone off
- Anal fin off
- Belly fin off
- Pin bone out
- Back trimmed
- Tail piece off
- Skin off
- Fatline completely removed
Ontdek onze mogelijkheden van zalm
Bij Neerlandia Urk bieden we een uitgebreid assortiment aan zalmproducten. Onze trims zijn zorgvuldig geselecteerd om aan de hoogste kwaliteit te voldoen. Onze zalmfilets zijn verkrijgbaar met of zonder huid en zijn beschikbaar in alle gangbare maten en trims. Daarnaast bieden we porties, loins, steaks, zalmburgers, cubes en poke bowls in diverse varianten. Elke optie is ontworpen om aan de strenge eisen van onze klanten te voldoen. Wij leveren wereldwijd aan groothandels, foodservices, supermarkten en viswinkels, waarbij we altijd streven naar producten van topkwaliteit. Onze ervaren medewerkers zorgen ervoor dat uw zalmproducten voldoen aan de hoogste hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.
Zalmsoorten
Filet (met of zonder huid)
• in alle gangbare maten en trims
• individueel quick frozen en vers
Porties & loins (met of zonder huid)
• in alle gangbare maten en gewichten
• individueel quick frozen en vers
Steaks
• in alle gangbare maten en gewichten
• individueel quick frozen en vers
Zalmburgers
• individueel quick frozen
• gepaneerd en voorgebakken
Cubes
• individueel quick frozen
• 2*2*2 cm
• Natural maar tevens gepaneerd en voorgebakken
Verpakkingen voor onze zalm
Ontdek hier meer over onze verpakkingen
Filet
• Bulk 10-20 kg kartonnen doos
• Bulk 6-20 kg Polystyreen doos
• Individueel vacuüm verpakt
Porties & loins
• Bulk 5-20 kg kartonnen doos
• Bulk 3-20 kg Polystyreen doos
• Individueel vacuüm verpakt per stuk en in ketting
• Retailzak 500-1000 gram
• Retaildoosjes 250-500 gram
• Retailtrays 200-1000 gram
Steaks
• Bulk 5-20 kg kartonnen doos
• Bulk 3-20 kg Polystyreen doos
• Individueel vacuüm verpakt per stuk en in ketting
• Retailzak 500-1000 gram
• Retaildoosjes 250-500 gram
• Retailtrays 200-1000 gram
Burgers
• Bulk 5-10 kg kartonnen doos
• Individueel vacuüm verpakt per stuk en in ketting
• Retail zak 500-1000 gram
• Retail doosjes 250-500 gram
• Retail trays 200-500 gram
Cubes
• Bulk 5-10 kg kartonnen doos
• Retailzak 500-1000 gram
• Retaildoosjes 250-500 gram
• Retailtrays 200-1000 gram
Neem contact op
Als je meer wilt weten over onze zalm en de mogelijkheden ervan, neem dan contact op met ons salesteam of schrijf je in via het contactformulier hieronder:
.