TRIM GUIDE

Bij Neerlandia Urk bieden we een hoogwaardig assortiment zalm producten. Deze zalmsoort staat bekend om zijn milde smaak en stevige structuur. Onze zalm is verkrijgbaar als filet (met of zonder huid), maar ook als porties, loins, steaks, burgers, cubes en poke. We leveren wereldwijd aan groothandels, foodservices, supermarkten en viswinkels, met een constante focus op kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid.

Filet (met of zonder huid) 
– individueel quick frozen en vers 
– in alle gangbare maten en trims

Porties & loins (met of zonder huid)
– in alle gangbare maten en gewichten
– individueel quick frozen en vers 

Steaks
– individueel quick frozen en vers 
– in alle gangbare maten en trims

Zalmburgers
– individueel quick frozen 
– gepaneerd en voorgebakken

Cubes
– individueel quick frozen 
– 2*2*2 cm
– Natural maar tevens gepaneerd en voorgebakken

Filet
– Bulk 10-20 kg kartonnen doos
– Bulk 6-20 kg Polystyreen doos
– Individueel vacuüm verpakt

Porties & loin
– Bulk 5-20 kg kartonnen doos
– Bulk 3-20 kg Polystyreen doos
– Individueel vacuüm verpakt per stuk en in ketting
– Retailzak 500-1000 gram
– Retaildoosjes 250-500 gram
– Retailtrays 200-1000 gram

Steaks
– Bulk 5-20 kg kartonnen doos
– Bulk 3-20 kg Polystyreen doos
– Individueel vacuüm verpakt per stuk en in ketting
– Retailzak 500-1000 gram
– Retaildoosjes 250-500 gram
– Retailtrays 200-1000 gram

Burgers
– Bulk 5-10 kg kartonnen doos
– Retailzak 500-1000 gram
– Retaildoosjes 250-500 gram
– Retailtrays 200-500 gram

Cubes
– Bulk 5-10 kg kartonnen doos
– Retailzak 500-1000 gram
– Retaildoosjes 250-500 gram
– Retailtrays 200-1000 gram

Kijk hier voor meer informatie over onze verpakkingen

Verwerking van Zalm tot premium bevroren en verse producten

Bij Neerlandia Urk, een toonaangevende visverwerker in Nederland, wordt Atlantische zalm met zorg en vakmanschap verwerkt. De zalm komt voornamelijk uit gecertificeerde kwekerijen in Noorwegen en Schotland en wordt na aankomst direct gekoeld verwerkt om de versheid te garanderen. In de moderne productiefaciliteit wordt de zalm nauwkeurig gefileerd, ontveld en op maat gesneden, zowel voor verse als diepgevroren producten. Neerlandia Urk levert aan retail, horeca en groothandel, waarbij hygiëne, kwaliteit en voedselveiligheid centraal staan. Dankzij strikte kwaliteitscontroles en duurzame verwerking voldoet hun zalm aan de hoogste normen, waaronder ASC- en GlobalG.A.P.-certificering.

Import van Atlantische Zalm naar Nederland

Neerlandia Urk importeert Atlantische zalm hoofdzakelijk uit Noorwegen en de Faroe Eilanden, waar de vis wordt gekweekt onder streng gecontroleerde omstandigheden. De zalm arriveert meerdere keren per week per gekoeld transport, vaak in de vorm van hele vis (HG – headed and gutted) of als zalmfilet. Dankzij efficiënte logistiek en nauwe samenwerking met leveranciers garandeert Neerlandia Urk constante aanvoer van hoogwaardige, traceerbare vis. De import vindt plaats onder toezicht van kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen zoals ASC, Global G.A.P. en IFS.

Export van Zalm naar groothandels binnen & buiten Europa

Na verwerking in de moderne fabriek in Urk exporteert Neerlandia Atlantische zalm naar klanten in heel Europa, het Verenigd Koninkrijk, het Midden-Oosten en soms daarbuiten. De producten variëren van verse filets tot diepgevroren porties en private label-verpakkingen. Dankzij snelle verwerking, gekoelde distributie en maatwerk in verpakkingsoplossingen voldoet Neerlandia Urk aan de specifieke wensen van internationale afnemers. Duurzaamheid, betrouwbaarheid en constante kwaliteit maken Neerlandia Urk een gewaardeerde exportpartner op de wereldwijde vismarkt.