Zalm

Salmo salar

Engelse naam: Salmon

Certificering

ASC/BIO

Maat

Whole range

Mogelijkheden

Filet (met of zonder huid)
• in alle gangbare maten en trims
• individueel quick frozen en vers

Porties & loins (met of zonder huid)
• in alle gangbare maten en gewichten
• individueel quick frozen en vers

Steaks
• in alle gangbare maten en gewichten
• individueel quick frozen en vers

Zalmburgers
• individueel quick frozen
• gepaneerd en voorgebakken

Cubes
• individueel quick frozen
• 2*2*2 cm
• Natural maar tevens gepaneerd en voorgebakken

Poke Bowls
• individueel quick frozen
• 2*2*2 cm
• Natural

Verpakking

Filet
• Bulk 10-20 kg kartonnen doos
• Bulk 6-20 kg Polystyreen doos
• Individueel vacuüm verpakt

Porties & loins
• Bulk 5-20 kg kartonnen doos
• Bulk 3-20 kg Polystyreen doos
• Individueel vacuüm verpakt per stuk en in ketting
• Retailzak 500-1000 gram
• Retaildoosjes 250-500 gram
• Retailtrays 200-1000 gram

Steaks
• Bulk 5-20 kg kartonnen doos
• Bulk 3-20 kg Polystyreen doos
• Individueel vacuüm verpakt per stuk en in ketting
• Retailzak 500-1000 gram
• Retaildoosjes 250-500 gram
• Retailtrays 200-1000 gram

Burgers
• Bulk 5-10 kg kartonnen doos
• Individueel vacuüm verpakt per stuk en in ketting
• Retail zak 500-1000 gram
• Retail doosjes 250-500 gram
• Retail trays 200-500 gram

Cubes
• Bulk 5-10 kg kartonnen doos
• Retailzak 500-1000 gram
• Retaildoosjes 250-500 gram
• Retailtrays 200-1000 gram

Poke Bowls
• Bulk 5-20 kg kartonnen doos
• Bulk 3-20 kg Polystyreen doos
• Individueel vacuüm verpakt
• Retailzak 500-1000 gram
• Retaildoosjes 250-500 gram
• Retailtrays 200-1000 gram