Coho vs Sockeye zalm – Wat is het verschil?
Het verschil tussen de Coho zalm en Sockeye zalm is best groot. Op het gebied van smaak, uiterlijk en vetgehalte zie je een hoop verschillen.
Neerlandia
Verschillende soorten zalm
Verschillende soorten zalm zoals Atlantische, coho, sockeye en Pacifische zalm uitgelegd. Ontdek de unieke kenmerken en smaken bij Neerlandia Urk. Lees verder voor meer informatie over onze zalm
Hoe Neerlandia uit Nederland een grote zalmverwerker werd
Neerlandia Urk is in 1972 begonnen met de verwerking van platvis. Door stringentere overheidsmaatregelen voor de vangst van platvis is Neerlandia begonnen met het verwerken van zalm.
Ontdek de heerlijke en voedzame Yellowfin Sole: een veelzijdig en duurzaam visgerecht
Yellowfin sole is een platvissoort die voorkomt in het noorden van de Stille Oceaan, van de Beringzee tot Zuid-Californië. Hij heeft een kenmerkende lichaamsvorm, met beide ogen aan één kant van zijn lichaam en een afgeplat uiterlijk waardoor hij opgaat in de oceaanbodem. Geelvintonijn is een voedzame bron van eiwitten, omega-3 vetzuren en andere belangrijke voedingsstoffen, en wordt duurzaam gevangen volgens verantwoorde vismethoden. Hij staat bekend om zijn delicate smaak en stevige textuur, waardoor het een veelzijdige vis is die in een groot aantal gerechten kan worden gebruikt.
Waarom zijn de koudere maanden de beste tijd voor inktvis?
Inktvis is wereldwijd een populaire zeevrucht, en wordt vaak geserveerd in gerechten als calamari, sushi en ceviche. Het bevat veel eiwitten, weinig vet en veel essentiële voedingsstoffen, waardoor het een gezonde keuze is voor mensen van alle leeftijden.
Wat is meischol en waarom wordt het zo genoemd?
Wat is meischol en waarom wordt het zo genoemd? Schol is een ovale platvis die het hele jaar door wordt gevangen in onder andere de Noordzee. Het is één van de belangrijkste vissoorten voor de Nederlandse visserij. Nederlandse vissers in…
Groothandel zalm vs retail zalm – Wat maakt het verschil?
Groothandel zalm vs retail zalm – Wat maakt het verschil? Bij Neerlandia bieden we zowel zalm voor groothandels als voor de retail. In principe is dit dezelfde vis, maar toch is er een verschil in de visverwerking. Onze zalm komt…
Neerlandia start met verwerking van rechtstreeks geïmporteerde platvis vanuit Alaska, Verenigde Staten
Neerlandia start met verwerking van rechtstreeks geïmporteerde platvis vanuit Alaska, Verenigde Staten Nieuwe aanvoerlijn met import van Pacifische platvis richting Europa Neerlandia is sinds december 2021 gestart met de rechtstreekse import van platvis vanuit de Verenigde Staten. Momenteel zijn er…
Nordia – Dé exclusieve lijn seafood producten van Neerlandia
Nordia – Dé exclusieve lijn seafood producten van Neerlandia Met Nordia Signature presenteert Neerlandia Urk een exclusieve reeks producten die gevangen zijn in de Noord-Atlantische Oceaan bij Canada. De koele, noordelijke wateren zijn schoon en zuurstofrijk, wat bijdraagt aan smaakvolle…
Rauwe of gerookte zalm – is het wel gezond?
Rauwe of gerookte zalm – is het wel gezond? Het is algemeen bekend dat zalm gezond is en volgens het Voedingscentrum past in een gezond voedingspatroon. In zalm zitten gezonde vetten die goed zijn voor je hart en bloedvaten. Maar…
Pacifische zalm vs Atlantische zalm
Pacifische zalm vs Atlantische zalm Waarschijnlijk denk je bij zalm aan woest stromende rivieren waar zalm tegen de stroom in zwemt. Maar dat is niet altijd het geval, want die beelden komen vooral uit Alaska en zijn van de Pacifische…
Gekweekte zalm of wildgevangen zalm?
Gekweekte zalm of wildgevangen zalm? Zalm staat bekend als gezond en lekker en wordt door de consument zonder schroom genuttigd. Maar toch worden er terecht soms kritische vragen gesteld over het kweken van zalm. Daarom leggen we graag uit wat…