Neerlandia

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  • beigetreten: 24 Juni 2022
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Entdecken Sie die köstliche und nahrhafte Gelbflossenseezunge: ein vielseitiges und nachhaltiges Fischgericht

Yellowfin sole
Die Gelbflossenseezunge ist eine Plattfischart, die im Nordpazifik von der Beringsee bis Südkalifornien vorkommt. Er hat eine charakteristische Körperform mit beiden Augen auf einer Seite seines Körpers und ein abgeflachtes Aussehen, das ihn mit dem Meeresboden verschmelzen lässt. Gelbflossenthunfisch ist eine nahrhafte Quelle für Proteine, Omega-3-Fettsäuren und andere wichtige Nährstoffe und wird mit verantwortungsvollen Fangmethoden nachhaltig gefangen. Er ist bekannt für seinen delikaten Geschmack und seine feste Konsistenz, was ihn zu einem vielseitigen Fisch macht, der für eine Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann.

Was ist Meischol und warum wird es so genannt?

Verse Schol en scholfillet met citroen, tijm en ijs
Scholle ist ein ovaler Plattfisch, der das ganze Jahr über u. a. in der Nordsee gefangen wird. Er ist eine der wichtigsten Fischarten für die niederländische Fischerei. Die niederländischen Fischer in der Nordsee halten ein Drittel der europäischen Fangquote für diese Art. Schollen leben auf dem Meeresboden und ernähren sich von Mollusken und Würmern. Venusmuscheln und Wattwürmer sind Lebendfutter für Schollen, das sich durch seine Dicke und seinen Geschmack auszeichnet. Diese Arten leben im Boden, genau wie die Scholle. Aber was unterscheidet die Scholle von der gewöhnlichen Scholle?

Großhandel Lachs und Einzelhandel Lachs – Was ist der Unterschied?

zalm Neerlandia
Bei Neerlandia bieten wir Lachs sowohl für Groß- als auch für Einzelhändler an. Im Prinzip handelt es sich um denselben Fisch, aber es gibt einen Unterschied in der Verarbeitung. Unser Lachs kommt direkt aus einer Aufzuchtstation in Norwegen. Kurze Wege und eine schnelle Verarbeitung halten den Lachs so frisch wie möglich. Auf diese Weise liefern wir stets Fisch von hoher Qualität. Der Unterschied zwischen Groß- und Einzelhandelslachs liegt in den späteren Phasen der Verarbeitung, nämlich der Portionierung und Verpackung.

Nordia – Die exklusive Produktlinie für Meeresfrüchte von Neerlandia

Nordia Signature logo
Mit Nordia Signature präsentiert Neerlandia Urk ein exklusives Sortiment an Produkten, die im Nordatlantik vor Kanada gefangen wurden. Die kühlen, nördlichen Gewässer sind sauber und sauerstoffreich, was zu schmackhaften und reinen Naturprodukten beiträgt. Nordia Signature steht für höchste Qualität, denn jeder Produktionsschritt unterliegt strengen Auflagen in puncto Hygiene und Lebensmittelsicherheit.

Roher oder geräucherter Lachs – ist das gesund?

Dass Lachs gesund ist und laut Ernährungszentrum zu einer gesunden Ernährung passt, ist allgemein bekannt. Lachs enthält gesunde Fette, die gut für Herz und Blutgefäße sind. Aber gelten diese gesundheitlichen Vorteile auch für rohen Lachs? Und was ist mit Räucherlachs?

Pazifischer Lachs gegen Atlantischen Lachs

Zalm aan het zwemmen

Pazifischer Lachs gegen Atlantischen Lachs Wenn Sie an Lachs denken, denken Sie wahrscheinlich an wild fließende Flüsse, in denen Lachse gegen den Strom schwimmen. Dies ist jedoch nicht immer der Fall, da diese Bilder hauptsächlich aus Alaska stammen und vom…

Zuchtlachs oder Wildlachs?

Zalm in ijs

Zuchtlachs oder Wildlachs? Lachs ist als gesund und schmackhaft bekannt und wird von Verbrauchern bedenkenlos verzehrt. Manchmal werden jedoch zu Recht kritische Fragen zur Lachszucht gestellt. Deshalb erklären wir Ihnen gerne die Unterschiede zwischen Zucht- und Wildlachs. Wir listen die…