Zeekat, ook bekend als sepia, is een bijzondere inktvissoort die wordt gewaardeerd om zijn stevige structuur, karakteristieke smaak en veelzijdigheid in de keuken. Bij Neerlandia Urk leveren wij hoogwaardige zeekatproducten, geschikt voor diverse afzetmarkten zoals de mediterrane keuken, Aziatische specialiteiten en de verwerkende industrie.

Onze zeekat wordt snel en hygiënisch verwerkt na vangst, wat zorgt voor een optimale houdbaarheid, smaak en productkwaliteit. Verkrijgbaar in verschillende verwerkingsvormen en groottes, afgestemd op uw toepassing.

Heel (met of zonder huid) 
– In diverse gewichten 
– individueel quick frozen en vers 

Heel
– Bulk 5-10 kg kartonnen doos 
– Bulk 6-20 kg Polystyreen doos

Kijk hier voor meer informatie over onze verpakkingen

Verwerking van Zeekat tot verse en diepvries producten

De verwerking van zeekat bij Neerlandia is relatief beperkt, waarbij de vis meestal als hele, verse of diepgevroren zeekat wordt verkocht. Er wordt zorgvuldig op gelet dat het product in optimale conditie blijft, zodat de zachte structuur en rijke smaak behouden blijven. Neerlandia zorgt voor een goede kwaliteit en passende verpakkingen die het product vers houden en gebruiksgemak bieden aan professionele keukens.

Import van Zeekat naar Nederland

Neerlandia importeert zeekat voornamelijk uit de Noordzee en het noorden van de Atlantische Oceaan. Via visafslagen in Nederland en België wordt de zeekat vers aangevoerd, direct na de vangst zorgvuldig gekoeld en geselecteerd op kwaliteit. Door goede relaties met vissers en leveranciers kan Neerlandia een constante en betrouwbare aanvoer garanderen. Zeekat is een bijzondere en smaakvolle inktvisachtige die vooral populair is in de mediterrane keuken, waardoor de vraag vanuit de horeca toeneemt.

Export van Zeekat naar groothandels binnen & buiten Europa

De export van zeekat door Neerlandia is gericht op mediterrane markten zoals Italië, Spanje en Griekenland, waar deze vissoort vaak in traditionele gerechten wordt gebruikt. Ook in Noord-Europa groeit de belangstelling, mede door de toenemende interesse in diversiteit binnen de vismarkt. Neerlandia levert de zeekat zowel vers als diepgevroren en zorgt voor een snelle en efficiënte logistiek, zodat de kwaliteit en versheid gewaarborgd blijven bij aankomst bij buitenlandse afnemers.