
Rode Poon vis of Rode Poonfilet kopen
Neerlandia Urk is één van de grootste verwerkers van rode poon. Wij verzorgen de import en export zowel binnen als buiten Europa. Wilt u rode poon (Trigla lucerna) kopen, dan hoeft u dus niet verder te zoeken dan de ervaren vissers en visverwerkers van Neerlandia Urk.
✅Duurzaam en transparant verwerkt.
✅Snelle levering, diepgevroren en/of vers verpakt.
✅Real-time verwerkingsupdates
✅Van inkoop tot eindproduct in eigen beheer.
Mogelijkheden & Verpakkingen van Rode Poon
Rode poon is een opvallende vis met een rode kleur, stevige structuur en uitgesproken smaak – en vormt een waardevolle aanvulling op het assortiment van Neerlandia Urk. Deze Noordzeevis is geliefd in zowel klassieke als moderne keukens vanwege zijn veelzijdigheid en aantrekkelijke uiterlijk. Van filets tot hele vis: wij leveren rode poon in verwerkingsvormen die aansluiten op de wensen van horeca, retail en groothandel.
Heel (met of zonder huid)
– In diverse gewichten
– individueel quick frozen en vers
Filet (met of zonder huid)
– In diverse gewichten
– individueel quick frozen en vers
Heel
– Bulk 5-10 kg kartonnen doos
– Bulk 6-20 kg Polystyreen doos
– Retailzak 500-1000 gram
Filet
– Bulk 5-10 kg kartonnen doos
– Bulk 6-20 kg Polystyreen doos
– Individueel vacuüm verpakt
– Retailzak 500-1000 gram
– Retaildoosjes 250-500 g
Kijk hier voor meer informatie over onze verpakkingen

Verwerking van Rode Poon vis en Poonfilet tot verse en diepvries producten
Bij Neerlandia wordt rode poon verwerkt in verschillende productvormen, passend bij de vraag van de markt. Naast de verkoop van hele vis, worden ook poonfilets aangeboden, zowel vers als diepgevroren. Dit maakt rode poon geschikt voor diverse toepassingen in de horeca en retail. De verwerking vindt plaats onder strikte kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen, zodat de fijne structuur en smaak van de vis behouden blijven. Door deze veelzijdigheid kan Neerlandia inspelen op uiteenlopende klantwensen.
Import van Rode Poon en Poonfilet naar Nederland
Neerlandia importeert rode poon vooral via Nederlandse, Belgische en Franse visafslagen. De vis komt voornamelijk uit de Noordzee en het Engels Kanaal. Door nauwe samenwerking met vaste leveranciers zorgt Neerlandia voor een betrouwbare aanvoer van verse, goed gesorteerde rode poon, meestal in hele visvorm. Dit garandeert optimale versheid en kwaliteit voor de klanten.
Export van Rode Poon vis en Poonfilet naar groothandels binnen & buiten Europa
Neerlandia exporteert rode poon naar landen in Zuid-Europa zoals Italië, Spanje en Frankrijk, waar deze vis erg in trek is. Daarnaast groeit de belangstelling ook in Noord-Europese markten. De vis wordt in verschillende vormen geleverd – van hele vissen tot filets – en zowel vers als diepgevroren. Dankzij een efficiënte logistieke organisatie kan Neerlandia rode poon snel en vers leveren aan horecagroothandels, viswinkels en distributeurs in binnen- en buitenland.
Rode poon
Trigla lucerna
Kwaliteit
Dagelijks vers aangevoerd
Vangstmethode
Flyshoot
Herkomst
Holland
Andere klanten keken ook hiernaar:
Rode poon is een bodemvis uit de Noordzee, Atlantische Oceaan en Middellandse Zee. Hij behoort tot de poonachtigen en valt op door zijn rode tot oranje huid, grote kop en ‘vleugelachtige’ borstvinnen. Rode poon leeft op zandige bodems op dieptes van 20 tot 200 meter.
Rode poon is veelzijdig. Je kunt hem:
Verwerken in vissoep (zoals bouillabaisse)
Het visvlees is stevig en blijft mooi heel bij bereiding.
Bakken in de pan met boter of olijfolie
Roosteren in de oven met mediterrane kruiden
Pocheren in bouillon
Populaire gerechten zijn:
Pasta met rode poon en venkel
Rode poonfilet met citroen en tijm uit de oven
Gegrilde rode poon met knoflook en olijfolie
Rode poon in Provençaalse saus (tomaat, olijven, kappertjes)
Bouillabaisse (Franse vissoep) met rode poon
Ja, rode poon is relatief duurzaam, omdat hij zich snel voortplant en wijdverspreid voorkomt. Let bij aankoop op keurmerken zoals MSC of vraag naar de vangstmethode (bijvoorbeeld met lijnen of duurzame netten).
Verse rode poon koop je bij:
Soms in de supermarkt (vooral filets)
Let op heldere ogen, glanzende huid en frisse geur.
De viswinkel of vishandel
De markt
Online visleveranciers
Rode poon heeft een stevig, licht zoetig visvlees dat doet denken aan mul of zeebaars. De smaak is iets uitgesprokener dan witvis als kabeljauw, maar milder dan makreel.
Rode poon bevat per 100 gram:
± 90 kcal
18 g eiwit
± 2 g vet (laag in verzadigd vet)
Daarnaast is hij rijk aan selenium, jodium, vitamine B12 en bevat hij omega-3 vetzuren. Het is een magere, voedzame vis.
Rode poon: oranje/rode kleur, stevige structuur.
Grijze poon: bleker van kleur, iets minder stevig.
Blauwe poon: zeldzamer, blauwige gloed.
Rode poon wordt culinair het meest gewaardeerd vanwege zijn smaak en uiterlijk.
Neem vrijblijvend contact op
Heb je nog vragen over onze Rode Poon neem dan contact op met ons salesteam: