Mul vis of Mulfilet kopen
Neerlandia Urk is één van de grootste verwerkers van Mul. Wij verzorgen de import en export zowel binnen als buiten Europa. Wilt u Mul (Mullus surmuletus) kopen, dan hoeft u dus niet verder te zoeken dan de ervaren vissers en visverwerkers van Neerlandia Urk.
✅Duurzaam en transparant verwerkt.
✅Snelle levering, diepgevroren en/of vers verpakt.
✅Real-time verwerkingsupdates
✅Van inkoop tot eindproduct in eigen beheer.
Mogelijkheden & Verpakkingen van Mul
Rode mul is een vis met karakter: een levendige rood-roze kleur, een fijne schubstructuur en een uitgesproken, lichtzoete smaak. Bij Neerlandia Urk bieden wij deze premium zeevis aan in diverse verwerkingsvormen, gericht op de hoge eisen van chefs, groothandels en visimporteurs in binnen- en buitenland.
Heel (met of zonder huid)
– In diverse gewichten
– individueel quick frozen en vers
Filet (met of zonder huid)
– In diverse gewichten
– individueel quick frozen en vers
Heel
– Bulk 5-10 kg kartonnen doos
– Bulk 6-20 kg Polystyreen doos
– Retailzak 500-1000 gram
Filet
– Bulk 5-10 kg kartonnen doos
– Bulk 6-20 kg Polystyreen doos
– Individueel vacuüm verpakt
– Retailzak 500-1000 gram
– Retaildoosjes 250-500 g
Kijk hier voor meer informatie over onze verpakkingen
Verwerking van Mul vis en Mulfilet tot verse en diepgevroren producten
Bij Neerlandia wordt mul verwerkt tot diverse productvormen die aansluiten bij de uiteenlopende wensen van klanten. Naast de verkoop van hele mul vis biedt Neerlandia ook mulfilets aan, zowel in verse als diepgevroren varianten. De verwerking vindt plaats onder strikte kwaliteits- en voedselveiligheidsnormen om de fijne smaak en zachte structuur van de mul te behouden. De producten worden verpakt volgens de hoogste standaarden om versheid en houdbaarheid te garanderen.
Import van Mul vis en Mulfilet naar Nederland
Neerlandia importeert mul hoofdzakelijk via Nederlandse en Belgische visafslagen, met vangsten uit de Noordzee en omliggende wateren. Door nauwe en langdurige samenwerkingen met vertrouwde leveranciers kan Neerlandia zorgen voor een constante aanvoer van verse mul van hoge kwaliteit. Mul wordt direct na de vangst gekoeld en snel aangeleverd, waardoor de versheid optimaal blijft. Dit is belangrijk omdat mul een delicate vissoort is die snel vers moet worden verwerkt. Door de goede beschikbaarheid in het seizoen speelt Neerlandia in op de vraag vanuit zowel de horeca als de visdetailhandel.
Export van Mul vis en Mulfilet naar groothandels binnen & buiten Europa
De export van mul door Neerlandia richt zich vooral op markten in Zuid-Europa, zoals Italië, Spanje en Frankrijk, waar mul gewaardeerd wordt om zijn smaak en veelzijdigheid. Ook in Noord-Europa neemt de interesse in mul toe, mede door de groeiende vraag naar minder bekende en duurzame vissoorten. Neerlandia levert mul heel en zowel vers als diepgevroren, afgestemd op de wensen van de afnemers. Dankzij een efficiënte logistieke organisatie kan mul snel en vers geleverd worden aan horecagroothandels, viswinkels en distributeurs, waardoor het product ook internationaal steeds populairder wordt.
Mul
Mullus surmuletus
Kwaliteit
Dagelijks vers aangevoerd
Vangstmethode
Flyshoot
Herkomst
Holland
Andere klanten keken ook hiernaar:
Mul (vaak bedoelen we de rode mul, Mullus surmuletus) is een kleine straalvinnige vis met een roodachtige kleur, behorend tot de familie van de mullidae (geitenvissen). Hij staat bekend om zijn fijne, lichtzoete smaak en wordt vaak gevangen langs de Europese kusten.
Mul leeft vooral in de Noordzee, met name langs de Zuid-Hollandse en Zeeuwse kust, in de Waddenzee, en soms in de Oosterschelde. Hij houdt van zandige bodems of schelpenbanken op ondiepe plekken.
Mul voedt zich met:
Weekdieren
Met zijn baarddraden speurt hij de bodem af op zoek naar voedsel.
Wormen
Kleine kreeftachtigen
Bodemdiertjes
Mul is het lekkerst als je hem:
In de oven gaart met groente en witte wijn
Door zijn fijne vlees is hij snel gaar en erg smaakvol.
Kort bakt in olijfolie of boter, met citroen en verse kruiden
Grilt op de barbecue, heel of als filet
Bereidt à la Méditerranée: met tomaat, knoflook, olijven en basilicum
Mul is een redelijk duurzame keuze, vooral als hij met lijnen of kleinschalige netten wordt gevangen. In de Noordzee is de populatie stabiel, maar let op: vangstmethoden met bodemsleepnetten zijn minder milieuvriendelijk.
| Kenmerk | Mul | Rode poon |
|---|---|---|
| Kleur | Roodroze met strepen | Helder rood, effen kleur |
| Vorm | Slank, klein | Grotere kop, breder lichaam |
| Voelsprieten | Ja, onder de kin | Nee |
| Structuur visvlees | Fijn, zacht | Stevig, grover |
| Smaak | Subtiel zoetig | Iets uitgesprokener, hartiger |
Per 100 gram bevat mul ongeveer:
± 110 kcal
18–20 g eiwit
4–5 g vet (waarvan een deel omega-3)
Hij is rijk aan selenium, jodium, vitamine B12 en bevat weinig koolhydraten.
Je vangt mul vanaf de kust of boot met:
In ondiep water, vooral bij opkomend tij en warm weer
Het is een snelle vis, dus licht materiaal maakt het sportief.
Lichte hengels met klein aas (wormen, stukjes garnaal)
Bodemmontages of kleine pilkertjes
Neem vrijblijvend contact op
Heb je nog vragen over onze Mul neem dan contact op met ons salesteam:
