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Neerlandia inizia a lavorare il pesce piatto importato direttamente dall’Alaska, USA

Neerlandia ha iniziato a importare pesce piatto direttamente dagli Stati Uniti nel dicembre 2021. Attualmente, ci sono grandi carenze di scorte a causa della stagnazione delle forniture tradizionali di frutti di mare. Pertanto, la lavorazione della sogliola di roccia, della sogliola a pinna gialla e della passera d'Alaska è iniziata. C'è già un grande interesse e un gran numero di domande.

Nordia – L’esclusiva linea di prodotti ittici di Neerlandia

Con Nordia Signature, Neerlandia Urk presenta una gamma esclusiva di prodotti pescati nell'Oceano Atlantico settentrionale al largo del Canada. Le fresche acque del nord sono pulite e ossigenate, il che contribuisce a prodotti naturali gustosi e puri. Nordia Signature è sinonimo di qualità superiore, perché ogni fase della produzione è soggetta a severi requisiti in termini di igiene e sicurezza alimentare.

Salmone crudo o affumicato: è salutare?

È generalmente noto che il salmone è sano e, secondo il Centro nutrizionale, si inserisce in una dieta sana. Il salmone contiene grassi sani che fanno bene al cuore e ai vasi sanguigni. Ma questi benefici per la salute si applicano anche al salmone crudo? E che dire del salmone affumicato?