Blog

Salmón al por mayor vs salmón al por menor – ¿Cuál es la diferencia?

En Neerlandia, ofrecemos salmón tanto para mayoristas como para minoristas. En principio, se trata del mismo pescado, pero hay una diferencia en el procesamiento del mismo. Nuestro salmón procede directamente de un vivero de Noruega. Las líneas cortas y el rápido procesamiento mantienen el salmón lo más fresco posible. De este modo, siempre suministramos pescado de alta calidad. La diferencia entre el salmón al por mayor y al por menor radica en las últimas etapas de la transformación, es decir, el porcionado y el envasado.

Neerlandia comienza a procesar pescado importado directamente de Alaska

Neerlandia comenzó a importar pescado plano directamente de Estados Unidos en diciembre de 2021. Actualmente, hay una gran escasez de existencias debido al estancamiento de los suministros tradicionales de marisco. Por lo tanto, se ha comenzado a procesar el lenguado de roca, el lenguado de aleta amarilla y la solla de Alaska. Ya hay un gran interés y un gran número de solicitudes.

Nordia – La línea exclusiva de productos del mar de Neerlandia

Con Nordia Signature, Neerlandia Urk presenta una gama exclusiva de productos capturados en el Océano Atlántico Norte frente a Canadá. Las aguas frías del norte están limpias y oxigenadas, lo que contribuye a obtener productos naturales puros y sabrosos. Nordia Signature es sinónimo de calidad superior, porque cada paso de la producción está sujeto a requisitos estrictos en lo que respecta a la higiene y la seguridad alimentaria.

Salmón crudo o ahumado, ¿es saludable?

En general, se sabe que el salmón es saludable y, según el Centro de Nutrición, encaja en una dieta saludable. El salmón contiene grasas saludables que son buenas para el corazón y los vasos sanguíneos. Pero, ¿estos beneficios para la salud también se aplican al salmón crudo? ¿Y el salmón ahumado?