Cómo Neerlandia, de los Países Bajos, se convirtió en un importante transformador de salmón
Cómo Neerlandia de los Países Bajos se convirtió en un importante procesadora de salmón fue
Neerlandia Urk empezó a procesar y comercializar peces planos como el lenguado, la solla y la platija en 1972. Los conocimientos lingüísticos permiten a Neerlandia crear una amplia base de clientes. Por tanto, era necesario ampliar, lo que se les permitió hacer en 1974 en el entonces virgen polígono industrial de Urker. Su crecimiento fue muy fuerte y Neerlandia tuvo que trasladarse de nuevo a unas instalaciones aún mayores en el año 2000. Un edificio con 5000m2 de espacio de producción. Donde sigue teniendo su sede en la actualidad.
Nuestro camino hacia el suministro de Salmón a mayoristas en Europa
Debido a medidas gubernamentales más estrictas en relación con los parques eólicos y a la prohibición de la pesca de pulso, los buques pesqueros se han enfrentado a una reducción de la zona de captura. Esto ha provocado el abandono de varios buques pesqueros, ya que la zona para pescar ha disminuido. En respuesta a este problema, Neerlandia amplió su gama de productos y empezó a importar y procesar Salmón. Se han realizado importantes inversiones en una línea de procesado de salmón que automatiza gran parte del proceso de elaboración. En la actualidad, Neerlandia Urk es uno de los mayores procesadora de salmón de Europa.
Proceso del salmón en Neerlandia
Cómo se transporta el salmón de una piscifactoría noruega a una piscifactoría holandesa
Neerlandia, de los Países Bajos, colabora con los mejores viveros de Noruega. Estas granjas cumplen estrictas certificaciones en torno a la cría, lo que permite a Neerlandia ofrecer Salmón de la mejor calidad. El Salmón de piscifactoría necesita un día y medio para curarse, este es el resultado ideal para Neerlandia porque el Salmón necesita más o menos ese tiempo para llegar a nuestra casa. Tras la captura, el Salmón se refrigera inmediatamente y se envía a los Países Bajos en cajas, para que el pescado llegue a Neerlandia en condiciones óptimas. Estas cajas se transportan en camiones, equipados con refrigeración para garantizar que el Salmón se mantenga fresco durante el viaje, mientras una corriente de aire frío circula por todo el camión.
Principales diferencias entre una piscifactoría de salmón de Alaska, una piscifactoría de salmón escocesa y una piscifactoría de salmón como Neerlandia
La diferencia más llamativa entre Neerlandia y las piscifactorías de salmón de Noruega o Alaska es la notable diversidad de nuestros productos. procesamiento del salmón . En Neerlandia, nuestro objetivo es ofrecer una amplia gama de productos de salmón. Incluyendo filetes de salmón con o sin piel, porciones y lomos de salmón, filetes de salmón y dados de salmón, esto nos permite satisfacer los requisitos del cliente. Neerlandia ofrece una amplia gama de opciones de envasado que incluyen bolsas, tempex, envasado al vacío, a granel y cajas para la venta al por menor. Estas opciones versátiles representan una ventaja significativa para Neerlandia en el envasado de Salmón. Esto nos permite satisfacer las necesidades exclusivas de nuestros clientes y garantizar una frescura y calidad óptimas de nuestros productos, lo que se traduce en clientes satisfechos y una sólida reputación en el sector de los productos del mar.
Cómo las mayores piscifactorías de salmón se centran en la calidad
En Neerlandia, aplicamos normas estrictas a nuestro Salmón. Al comprar Salmón, el pescado aún está vivo y necesita aproximadamente 1,5 días para madurar. Los salmones pasan entre 2 y 4 días de camino a Urk. Esto es ideal porque así el Salmón llega a Neerlandia en su estado más fresco.
Una vez que el Salmón llega a los Países Bajos, se somete inmediatamente a procesamiento bajo los requisitos más estrictos de higiene y seguridad alimentaria. Esto garantiza la máxima calidad del producto.
El Salmón fresco se envía el mismo día de su elaboración, por lo que los clientes pueden disfrutar de un producto en óptimas condiciones de frescura. El Salmón también puede congelarse inmediatamente después de su elaboración.
Para subrayar nuestro compromiso con la calidad, Neerlandia Urk cumple las normas de certificación más estrictas. Estamos certificados por ASC, MSC, BRCS, FDA, IFS GLOBAL GAP y también tenemos certificación ecológica.
¿Le interesa?
Neerlandia Urk se distingue de los demás operadores del mercado internacional del pescado del Mar del Norte , pescado del Atlántico y productos de salmón anteponiendo la confianza. Suministramos pescado de la más alta calidad a mayoristas internacionales de cash & carry, servicios de alimentación, supermercados y pescaderías.
En el canal de Youtube de Neerlandia también hay vídeos sobre los distintos procesos de Neerlandia Urk. A continuación se muestra un vídeo sobre nuestro proceso de transformación del salmón.
Preguntas frecuentes
Neerlandia Urk comenzó en 1972 con el procesamiento de pescado del Mar del Norte y, gracias a la evolución del mercado y a inversiones estratégicas, se ha convertido en uno de los principales procesadores de salmón de Europa. Mediante la automatización, la ampliación de la capacidad de producción y el enfoque en la calidad, la empresa experimentó un fuerte crecimiento en el mercado internacional del salmón.
Neerlandia Urk colabora con piscifactorías certificadas de Noruega, Escocia y las Islas Feroe. Además, la empresa también suministra salmón rojo salvaje de Alaska.
Neerlandia Urk suministra productos de salmón a mayoristas internacionales, empresas de restauración, supermercados, tiendas de venta al por mayor y pescaderías tanto dentro como fuera de Europa.
Neerlandia Urk ofrece diversas opciones de envasado, como envasado al vacío, cajas para venta al por menor, envasado a granel, envasado en Tempex y soluciones IQF para la distribución internacional.
El salmón se transporta refrigerado directamente desde Escandinavia y, una vez recibido, se procesa siguiendo estrictas normas de higiene y seguridad alimentaria. El salmón fresco suele enviarse el mismo día o congelarse inmediatamente.
El salmón se transporta refrigerado en camión desde Noruega y otros países de origen hasta Urk. Gracias a las cadenas de frío controladas, la calidad se mantiene óptima durante el transporte.
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