Heilbot, ook bekend als zwarte heilbot, is een diepzeevis van topkwaliteit die bijzonder geliefd is in zowel de Europese gastronomie als op internationale markten. Met zijn romige, vette structuur en karakteristieke smaak is deze vis een uitstekend alternatief voor witte heilbot en perfect geschikt voor zowel traditionele als moderne bereidingen.

Bij Neerlandia Urk leveren wij heilbot in verschillende verwerkingsvormen, altijd met de hoogste zorg verwerkt en geselecteerd op kwaliteit.

Filet (met of zonder huid) 
– 200-400, 400-700, 700-1000, 1000-1700 gram
– individueel quick frozen en vers 

Porties & loins (met of zonder huid)
– in diverse gewichten
– individueel quick frozen en vers 

Steaks
– in diverse gewichten
– individueel quick frozen en vers 

Filet 
– Bulk 5-20 kg kartonnen doos 
– Bulk 3-20 kg Polystyreen doos 
– Individueel vacuüm verpakt 

Porties & loins
– Bulk 5-20 kg kartonnen doos 
– Bulk 3-20 kg Polystyreen doos 
– Individueel vacuüm verpakt per stuk en in ketting
– Retailzak 500-1000 gram 
– Retaildoosjes 250-500 g 
– Retailtrays 200-1000 gram

Steaks
– Bulk 5-20 kg kartonnen doos 
– Bulk 3-20 kg Polystyreen doos 
– Individueel vacuüm verpakt per stuk en in ketting
– Retailzak 500-1000 gram 
– Retaildoosjes 250-500 g 
– Retailtrays 200-1000 gram

Kijk hier voor meer informatie over onze verpakkingen

Verwerking van Heilbot vis en Heilbotfilet tot verse en diepvries producten

Bij Neerlandia wordt heilbot verwerkt tot verschillende producten, waaronder hele vissen, filets en porties. Zowel verse als diepgevroren varianten zijn beschikbaar. De verwerking gebeurt met grote zorg om de stevige structuur en milde smaak van de heilbot te behouden. De producten worden verpakt volgens strikte kwaliteitsnormen, waardoor ze geschikt zijn voor gebruik in de horeca en retail, en gemakkelijk toepasbaar zijn in diverse culinaire bereidingen.

Import van Heilbot vis naar Nederland

Neerlandia importeert heilbot voornamelijk uit de koude wateren rond Groenland en de Noordelijke Atlantische Oceaan. Deze heilbot wordt vaak gevangen met duurzame vismethoden, zoals lijnvissen, om de populaties te beschermen. De vis wordt snel na de vangst gekoeld en via betrouwbare visafslagen en leveranciers aangevoerd, zodat de versheid en kwaliteit optimaal behouden blijven.

Export van Heilbot vis en Heilbotfilet naar groothandels binnen & buiten Europa

De export van heilbot richt zich voornamelijk op markten in Europa, waar deze vissoort hoog gewaardeerd wordt vanwege zijn delicate smaak en stevige vlees. Neerlandia levert de heilbot in verschillende vormen en verpakkingen aan buitenlandse groothandels, viswinkels en horecaketens. Dankzij een efficiënt logistiek netwerk kan de heilbot snel en vers worden aangevoerd, waardoor het product ook in het buitenland een geliefde keuze blijft.