Saumon en gros ou saumon au détail – Quelle est la différence ?
Chez Neerlandia, nous proposons du saumon à la fois aux grossistes et aux détaillants. En principe, il s'agit du même poisson, mais il y a une différence dans la transformation du poisson. Notre saumon provient directement d'une pépinière en Norvège. Des lignes courtes et un traitement rapide permettent de garder le saumon aussi frais que possible. De cette manière, nous fournissons toujours du poisson de haute qualité. La différence entre le saumon en gros et le saumon au détail réside dans les étapes ultérieures de la transformation, à savoir le portionnement et le conditionnement.
Neerlandia commence à traiter du poissons plats importé directement d’Alaska, aux États-Unis.
Neerlandia a commencé à importer des poissons plats directement des États-Unis en décembre 2021. Actuellement, il existe d'importantes ruptures de stock dues à la stagnation des approvisionnements en produits de la mer traditionnels. Par conséquent, la transformation de la sole de roche, de la sole à nageoires jaunes et de la plie d'Alaska a commencé. Il y a déjà un grand intérêt et un grand nombre de demandes.
Nordia – La gamme exclusive de produits de la mer de Neerlandia
Avec Nordia Signature, Neerlandia Urk présente une gamme exclusive de produits pêchés dans l'océan Atlantique Nord au large du Canada. Les eaux fraîches du nord sont propres et oxygénées, ce qui contribue à des produits naturels savoureux et purs. Nordia Signature est synonyme de qualité supérieure, car chaque étape de la production est soumise à des exigences strictes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Saumon cru ou fumé – est-ce sain ?
Il est généralement connu que le saumon est sain et, selon le Centre de nutrition, s'inscrit dans une alimentation saine. Le saumon contient des graisses saines qui sont bonnes pour votre cœur et vos vaisseaux sanguins. Mais ces avantages pour la santé s'appliquent-ils également au saumon cru ? Et que dire du saumon fumé ?
Saumon du Pacifique vs saumon de l’Atlantique
Nous sommes un important fournisseur de poisson frais et congelé. Nos produits à base de poisson de la mer du Nord sont distribués depuis Urk, en Europe, aux grossistes du monde entier.
Saumon d’élevage ou saumon sauvage ?
Le saumon est connu pour être sain et savoureux et est consommé par les consommateurs sans hésitation. Cependant, des questions critiques sur la salmoniculture sont parfois posées à juste titre. C'est pourquoi nous sommes heureux d'expliquer les différences entre le saumon d'élevage et le saumon sauvage.
