Neerlandia Urk empezó a procesar pescado plano en 1972. Debido a las medidas gubernamentales más estrictas sobre las capturas de peces planos, Neerlandia empezó a procesar salmón.
El lenguado de aleta amarilla es una especie de pez plano que se encuentra en el océano Pacífico Norte, desde el mar de Bering hasta el sur de California. Tiene una forma corporal característica, con los dos ojos en un lado del cuerpo y un aspecto aplanado que le hace confundirse con el fondo del océano. El atún de aleta amarilla es una fuente nutritiva de proteínas, ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes importantes, y se captura de forma sostenible utilizando métodos de pesca responsables. Es conocido por su sabor delicado y su textura firme, lo que lo convierte en un pescado versátil que puede utilizarse en una gran variedad de platos.
La solla es un pez plano de forma ovalada que se pesca durante todo el año en el Mar del Norte, entre otros lugares. Es una de las especies de peces más importantes para la pesca holandesa. Los pescadores holandeses del Mar del Norte poseen un tercio de la cuota europea de capturas de esta especie. La solla vive en el fondo del mar y se alimenta de moluscos y gusanos. Las navajas y los gusanos de trapo son alimentos vivos para la solla que son buenos por su grosor y sabor. Estas especies viven en el suelo, al igual que la solla. Pero, ¿qué distingue a la solla de la común?
Neerlandia comenzó a importar pescado plano directamente de Estados Unidos en diciembre de 2021. Actualmente, hay una gran escasez de existencias debido al estancamiento de los suministros tradicionales de marisco. Por lo tanto, se ha comenzado a procesar el lenguado de roca, el lenguado de aleta amarilla y la solla de Alaska. Ya hay un gran interés y un gran número de solicitudes.
Con Nordia Signature, Neerlandia Urk presenta una gama exclusiva de productos capturados en el Océano Atlántico Norte frente a Canadá. Las aguas frías del norte están limpias y oxigenadas, lo que contribuye a obtener productos naturales puros y sabrosos. Nordia Signature es sinónimo de calidad superior, porque cada paso de la producción está sujeto a requisitos estrictos en lo que respecta a la higiene y la seguridad alimentaria.
