Wie Neerlandia aus den Niederlanden ein großer Lachsverarbeiter wurde

Wie Neerlandia aus den Niederlanden zu einem wichtigen Lachsverarbeiter war

Neerlandia Urk begann 1972 mit der Verarbeitung und dem Handel von Plattfischen wie Seezunge, Scholle und Flunder. Die Sprachkenntnisse ermöglichen es Neerlandia, einen großen Kundenstamm aufzubauen. Daher war eine Erweiterung erforderlich, die 1974 im damals noch unberührten Urker Industriegebiet genehmigt wurde. Dies führte zu einem starken Wachstum, so dass Neerlandia im Jahr 2000 erneut in noch größere Räumlichkeiten umziehen musste. Ein Gebäude mit 5000 m2 Produktionsfläche. Dort ist sie auch heute noch ansässig.

Unser Weg zur Belieferung von Großhändlern mit Lachs in Europa

Aufgrund strengerer staatlicher Maßnahmen in Bezug auf Windparks und eines Verbots der Pulsfischerei sind die Fanggebiete der Fischereifahrzeuge geschrumpft. Dies hat dazu geführt, dass mehrere Fischereifahrzeuge aufgegeben wurden, da die Fanggebiete kleiner geworden sind. Als Reaktion auf dieses Problem erweiterte Neerlandia seine Produktpalette und begann, Lachs zu importieren und zu verarbeiten. Es wurden erhebliche Investitionen in eine Lachsverarbeitungsanlage getätigt, die einen Großteil des Verarbeitungsprozesses automatisiert. Heute ist Neerlandia Urk einer der größten Lachsverarbeiter in Europa.

Lachsverarbeitung bei Neerlandia Urk

Wie der Lachs von der Lachsfarm in Norwegen zu einer Fischfarm in den Niederlanden transportiert wird

Neerlandia aus den Niederlanden arbeitet mit den besten Baumschulen aus Norwegen zusammen. Diese Zuchtbetriebe erfüllen strenge Zertifizierungen für die Aufzucht, so dass Neerlandia Lachs von bester Qualität anbieten kann. Zuchtlachs braucht anderthalb Tage zum Aushärten. Das ist das ideale Ergebnis für Neerlandia, denn der Lachs braucht ungefähr so lange, um bei uns anzukommen. Nach dem Fang werden die Lachse sofort gekühlt und dann in Kisten in die Niederlande verschifft, so dass die Fische in optimalem Zustand bei Neerlandia ankommen. Diese Kisten werden per Lkw transportiert, der mit einer Kühlanlage ausgestattet ist, um sicherzustellen, dass der Lachs während des Transports kühl bleibt, während ein kalter Luftstrom im gesamten Lkw zirkuliert.

Hauptunterschiede zwischen einer Lachszucht in Alaska, einer schottischen Lachszucht und einer Lachszucht wie Neerlandia

Der auffälligste Unterschied zwischen Neerlandia und Lachsfarmen in Norwegen oder Alaska ist die bemerkenswerte Vielfalt unserer Lachsverarbeitung . Bei Neerlandia wollen wir eine breite Palette von Lachsprodukten anbieten. Mit Lachsfilets mit oder ohne Haut, Lachsportionen und -filets, Lachssteaks und Lachswürfeln können wir die Anforderungen unserer Kunden erfüllen. Neerlandia bietet eine breite Palette von Verpackungsoptionen wie Beutel, Tempex, Vakuumverpackungen, Groß- und Einzelhandelskartons. Diese vielseitigen Möglichkeiten stellen einen bedeutenden Vorteil für Neerlandia bei der Verpackung von Lachs dar. Auf diese Weise können wir die besonderen Anforderungen unserer Kunden erfüllen und eine optimale Frische und Qualität unserer Produkte gewährleisten, was zu zufriedenen Kunden und einem guten Ruf in der Fischindustrie führt.

Wie die größten Lachsfarmen auf Qualität setzen

Bei Neerlandia halten wir strenge Standards für unseren Lachs ein. Wenn Sie Lachs kaufen, ist der Fisch noch lebendig und braucht etwa 1,5 Tage, um zu reifen. Die Lachse verbringen etwa 2-4 Tage auf ihrem Weg nach Urk. Das ist ideal, denn auf diese Weise kommt der Lachs in seinem frischesten Zustand bei Neerlandia an.

Sobald der Lachs die Niederlande erreicht, wird er sofort unter strengsten Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsanforderungen verarbeitet. Dies gewährleistet die höchste Qualität des Produkts.

Frischer Lachs wird noch am Tag der Verarbeitung verschickt, so dass die Kunden ein Produkt in optimaler Frische genießen können. Der Lachs kann auch direkt nach der Verarbeitung eingefroren werden.

Um unser Engagement für Qualität zu unterstreichen, erfüllt Neerlandia Urk die strengsten Zertifizierungsstandards. Wir sind zertifiziert durch ASC, MSC, BRCS, FDA, IFS GLOBAL GAP und haben auch eine Bio-Zertifizierung.

Interessiert?

Neerlandia Urk hebt sich von anderen Akteuren auf dem internationalen Nordseefischmarkt ab , Atlantikfisch und Lachsprodukte indem es Vertrauen in den Vordergrund stellt. Wir liefern Fisch von höchster Qualität an internationale Cash & Carry-Großhändler, Gastronomiebetriebe, Supermärkte und Fischhändler.

Auf dem Youtube-Kanal von Neerlandia finden sich auch Videos zu den verschiedenen Prozessen innerhalb von Neerlandia Urk. Unten sehen Sie ein Video über unsere Lachsverarbeitung.

Häufig gestellte Fragen

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