Verarbeitung von Lachs
fangen
Die norwegischen Fjorde sind seit Hunderten von Jahren die Heimat einer wahren Delikatesse; der norwegische Lachs. Mehr als die Hälfte aller Zuchtlachse, die weltweit auf den Teller kommen, stammen aus Norwegen. Neerlandia Urk arbeitet mit den besten Gärtnereien aus Norwegen mit entsprechenden Zertifizierungen zusammen. Wir liefern auch wilden Sockeye-Lachs aus Alaska und Schottland und arbeiten dort eng mit unseren festen Partnern zusammen.
Ankunft Produktionsstätte
In unserer modernen Produktionsstätte arbeiten wir nach den strengsten Standards aller führenden Zertifizierungen. Neerlandia Urk hat alles im Haus, um Lachs zu verarbeiten, zu lagern und/oder zu exportieren. Unser großes Team motivierter Mitarbeiter ist jeden Tag bereit, Lachs auf die professionellste Weise zu verarbeiten. Neerlandia Urk sortiert Lachsprodukte mit modernster Ausrüstung auf das Gramm genau. Ob frische oder gefrorene Fischprodukte. Qualität und Effizienz stehen im Vordergrund.
filetieren
Neerlandia Urk bietet alle Arten von Verarbeitungsmethoden für Lachsprodukte an. So wird beispielsweise eine Vielzahl unterschiedlicher Frischfischarten manuell oder maschinell filetiert. Vom Nordsee-Plattfisch bis zum Lachs gibt es beim Filetieren und Verarbeiten viele Möglichkeiten.
Verpackung
Flexibilität ist für unsere Kunden von großer Bedeutung, daher bietet Neerlandia Urk eine große Auswahl an Verpackungsoptionen. Ob Private Label oder eine unserer Eigenmarken. Neerlandia Urk verarbeitet Verpackungsarten in verschiedenen Größen für Einzelhandel, Großhandel oder Cash and Carry.
Einfrieren
Geschwindigkeit ist beim Einfrieren von Fisch von größter Bedeutung. Neerlandia Urk verfügt über verschiedene Einrichtungen zum schnellen Einfrieren von Lachs. So wird die Struktur unseres Fisches nicht beeinträchtigt und der Geschmack bleibt erhalten. So halten wir unser Lachsprodukt in Bestform!
