Neerlandia inizia a lavorare il pesce piatto importato direttamente dall’Alaska, USA
Nieuwe aanvoerlijn met import van Pacifische platvis richting Europa
Neerlandia is sinds december 2021 gestart met de rechtstreekse import van platvis vanuit de Verenigde Staten. Momenteel zijn er grote voorraadtekorten door de stagnatie in traditionele toevoer van seafood. Daarom wordt gestart met de verwerking van rock sole, yellowfin sole en Alaska plaice. Er is al grote belangstelling en een groot aantal aanvragen.
Stop alle esportazioni dalla Cina
La ragione di ciò è il forte calo della possibilità di importare queste specie dalla Cina. Dopo la pandemia di corona, le esportazioni di pesce piatto si sono fermate. Le ragioni note sono l’aumento dei costi di trasporto e i problemi logistici. Questo permette alle aziende cinesi di realizzare margini più alti sulle vendite interne. Ci sono anche misure governative che incoraggiano il consumo personale di cibo. Nel processo sono stati imposti blocchi alle esportazioni verso l’Europa.
La nostra gamma di prodotti: Sogliola a pinna gialla, passera d’Alaska e scoglio
La gamma di prodotti di Neerlandia consisterà inizialmente in specie di pesci piatti americani pescati nell’Oceano Pacifico. La zona di cattura FAO 67 vicino all’Alaska.
La gamma è composta da:
- Yellowfin sole (Limanda aspera): Deze Pacifische scharsoort is betreft smaak en structuur vergelijkbaar met Nederlandse schar uit de Noordzee. De kwaliteit is wel iets geringer ten opzichte van Noordzeevis. Alle yellowfin sole is MSC gecertificeerd. Bekijk hier onze productvariaties
- Alaska plaice (Pleuronectes quadrituberculatus): Deze Pacifische scholsoort is betreft smaak en structuur vergelijkbaar met Nederlandse bot uit de Noordzee. De kwaliteit is wel iets geringer ten opzichte van de variant uit de Noordzee. Het is altijd MSC gecertificeerd. Bekijk hier onze productvariaties
- Rocksole (Lepidopsetta bilineata): ha un sapore delicato e una consistenza soda. Il nome sogliola è un po’ confuso perché è una platessa. In Germania è conosciuta come passera di mare del Pacifico e in Italia come passera di mare del Pacifico.
Congelati in mare a bordo di pescherecci da traino
Il congelamento del pesce piatto del Pacifico avviene direttamente a bordo dei pescherecci da traino americani e russi. Dopo essere stato catturato, il pesce viene immediatamente congelato e imballato in scatole di trasporto, conservando così la massima qualità possibile.
Il grande vantaggio è che la nave può continuare a pescare fino a quando la stiva è piena. Con le distanze più lunghe e le condizioni meteorologiche burrascose in Alaska, questa soluzione è economicamente vantaggiosa e, soprattutto, sostenibile.
Neerlandia blijft ook doorgaan met de inkoop van verse Noordzee platvis dat wordt geconserveerd met ijs. Het schip moet na 5 dagen aan wal komen om de lading te lossen. Op de Noordzee zijn de afstanden relatief klein en is dit voor Neerlandia een ideale aanvoerlijn bij de inkoop van de meest verse Noordzeevis.
Elaborazione
Neerlandia compra il pesce intero, dopo di che viene scongelato e lavorato. La combinazione con l’acquisto di specie europee di pesce piatto permette di utilizzare le sfilettatrici in modo efficiente. In questo modo, ci sforziamo di avere prezzi di vendita sempre competitivi.
Distribuzione veloce attraverso l’Europa
La distribuzione in Europa è iniziata verso i grossisti, il business to business, la vendita al dettaglio e la ristorazione.
Neerlandia può consegnare più velocemente se importata dagli Stati Uniti. In precedenza, il prodotto veniva trasportato due volte nella catena tramite container. Prima in Cina per la lavorazione, poi in Europa. Ora è ridotto a uno. Questo è sostenibile ed efficiente.
Essendo un prodotto lavorato nell’UE, un ulteriore vantaggio è che possiamo garantire tempi di consegna brevi.
Contatta il nostro team di vendita senza impegno
Vuoi saperne di più su questi nuovi prodotti della nostra gamma? Non esitate a contattare il nostro team
