Filetes de salmón
Tu especialista en lomos de salmón para el comercio minorista, la restauración y la venta al por mayor. Suministramos lomos de salmón frescos y IQF con una calidad constante, una disponibilidad fiable y distribución a nivel mundial.
Lomos de salmón — B2B
Lomos de salmón para venta al por menor, restauración y procesamiento industrial
Neerlandia Urk es una empresa especializada en el procesamiento y la exportación de salmón, con sede en Urk. Además, desde nuestras instalaciones de procesamiento suministramos lomos de salmón a importadores, comerciantes de productos del mar, cadenas minoristas, empresas de restauración y fabricantes industriales de alimentos de todo el mundo. Además, elaboramos nuestros lomos de salmón a partir de salmón del Atlántico de primera calidad siguiendo unas especificaciones de producto fijas, lo que nos permite garantizar un nivel de calidad constante y un procesamiento uniforme.
Por eso ofrecemos productos con especificaciones uniformes y una disponibilidad fiable que se ajustan a los requisitos del mercado internacional. Además, las materias primas de alta calidad, un proceso de elaboración controlado y una cadena de frío validada garantizan la frescura y la calidad, lo que hace que nuestros lomos de salmón cumplan con los requisitos de los compradores profesionales de todo el mundo.
Calidad y continuidad
Calidad constante gracias a un proceso de fabricación controlado
Neerlandia Urk es una empresa especializada en el procesamiento y la exportación de salmón, con sede en Urk. Desde nuestras instalaciones de procesamiento, suministramos lomos de salmón a importadores, comerciantes de productos del mar, cadenas minoristas, empresas de restauración y fabricantes industriales de alimentos de todo el mundo.
Además, producimos nuestros lomos de salmón a partir de salmón del Atlántico de primera calidad siguiendo unas especificaciones de producto fijas y gestionamos activamente todo el proceso de producción. Por otra parte, cumplimos con estrictas normas de calidad, lo que nos permite garantizar una calidad constante, unas especificaciones uniformes y una disponibilidad fiable. Además, seleccionamos materias primas de alta calidad, controlamos cada paso del procesamiento y gestionamos una cadena de frío validada, para que la integridad del producto se mantenga a lo largo de toda la cadena.
Gracias a ello, nuestros lomos de salmón cumplen con los requisitos de los compradores profesionales de todo el mundo y apoyamos a nuestros clientes del sector minorista, de la restauración y de la industria con una cadena de suministro estable y de alta calidad.
¿POR QUÉ NEERLANDIA URK?
Especialista en lomos de salmón de alta calidad
Calidad fiable de los productos
Un peso, unas dimensiones y una calidad constantes garantizan que los lomos de salmón de cada lote sean uniformes.
Procesamiento y envasado flexibles
Las especificaciones del producto y los envases se adaptan a tu mercado de destino.
Trazabilidad total
Desde la materia prima hasta el producto final, cada lote es totalmente trazable y se controla minuciosamente.
Especificaciones del producto
Lomos de salmón elaborados según tus especificaciones de producto
Neerlandia Urk suministra lomos de salmón según unas especificaciones acordadas previamente, que adaptamos al mercado de destino, los procesos logísticos y los requisitos del producto. Además, este enfoque garantiza que los lomos de salmón cumplan siempre con las expectativas de los clientes internacionales.
Además, trabajamos con especificaciones fijas para los productos y controlamos cada lote, lo que nos permite garantizar una calidad constante. Por eso, suministramos lomos de salmón con una presentación uniforme y una disponibilidad fiable. Además, este método de trabajo controlado contribuye a la estabilidad de toda la cadena de suministro.
Por eso, nuestros lomos de salmón se adaptan perfectamente a las exigencias de los compradores profesionales de todo el mundo y los comercializamos de forma eficiente en diversos segmentos del mercado.
OPCIONES DE EMBALAJE
Soluciones de embalaje adaptadas
a tu mercado de destino
Neerlandia Urk suministra lomos de salmón en distintos tipos de envases que adaptamos a las especificaciones del producto, los requisitos de distribución y las necesidades del mercado. Además, ofrecemos lomos de salmón en envases al vacío, skin-pack, MAP e IQF. Así conseguimos mantener de forma óptima la calidad, la vida útil y la presentación del producto durante el almacenamiento, el transporte y la venta.
Además, adaptamos estas opciones de envasado a distintos requisitos logísticos y comerciales, para poder ofrecer la máxima flexibilidad en toda la cadena.
Así, comercializamos nuestros lomos de salmón de forma generalizada en el sector minorista, la restauración y la industria, y ofrecemos una solución flexible para distintos canales de distribución.
Envasado al vacío
Ideal para garantizar la máxima conservación de los lomos de salmón y una distribución eficiente en el sector minorista y de la restauración.
Envase «skin-pack»
Una presentación de primera con una protección excelente del producto y un aspecto muy atractivo en el lineal.
Envase MAP
Envasado en atmósfera protectora para una mayor vida útil y una presentación óptima del producto.
Envase a granel IQF
Lomos de salmón congelados individualmente para un almacenamiento, procesamiento y distribución a nivel mundial más eficientes.
Preguntas más frecuentes
Los lomos de salmón son la parte de mayor calidad del filete de salmón. Se cortan de la parte central del filete y se caracterizan por su forma uniforme, su calidad constante y el mínimo desperdicio. Por eso son ideales para su posterior procesamiento, para hacer porciones y para aplicaciones de alta calidad en la cadena de valor del pescado.
Los lomos de salmón pueden proceder de cadenas de producción que cumplan con normas reconocidas internacionalmente en materia de seguridad alimentaria, calidad y sostenibilidad. Dependiendo del origen y del mercado, pueden aplicarse certificaciones como BRCGS, IFS, ASC y MSC. Además, pueden aplicarse normas adicionales de calidad y sostenibilidad, según las especificaciones y el mercado de destino.
Sí, los lomos de salmón se pueden conseguir tanto frescos como IQF (congelados rápidamente por unidades). Los lomos de salmón frescos son perfectos para su procesamiento y distribución inmediatos, mientras que los productos IQF ofrecen flexibilidad en el almacenamiento, la gestión de existencias y la logística internacional, sin perder la calidad del producto.
Los lomos de salmón se pueden envasar al vacío, en envase «skin-pack», en MAP (envase en atmósfera modificada) y a granel. La elección del envase depende de la vida útil, los requisitos logísticos, la presentación y el canal de distribución.
Gracias a su calidad uniforme y su versatilidad, los lomos de salmón son perfectos para el comercio minorista, la restauración, el sector hostelero, el comercio mayorista y la transformación industrial. Por eso se usan para la venta de productos frescos, el envasado en raciones y como ingredientes para comidas. Además, son ideales para productos ahumados y diversas preparaciones de pescado. Por eso, constituyen una base flexible y de alta calidad en toda la cadena del pescado.
La calidad de los lomos de salmón está garantizada gracias a una selección minuciosa de las materias primas, un procesamiento controlado y estrictos controles de calidad. Además, una cadena de frío totalmente gestionada garantiza que se mantenga la frescura. Además, se siguen al pie de la letra las especificaciones del producto para garantizar la uniformidad, la seguridad alimentaria y la integridad del producto.
