Filets de saumon
Votre spécialiste des filets de saumon pour la grande distribution, la restauration et le commerce de gros. Nous fournissons des filets de saumon frais et surgelés individuellement (IQF) d’une qualité constante, avec une disponibilité fiable et une distribution mondiale.
Filets de saumon — B2B
Filets de saumon destinés à la vente au détail, à la restauration et à la transformation industrielle
Neerlandia Urk est une entreprise spécialisée dans la transformation et l’exportation de saumon, implantée à Urk. De plus, depuis notre site de transformation, nous fournissons des filets de saumon à des importateurs, des négociants en produits de la mer, des enseignes de distribution, des entreprises de restauration et des fabricants industriels de produits alimentaires du monde entier. Par ailleurs, nous produisons nos filets de saumon à partir de saumon de l’Atlantique de première qualité, conformément à des spécifications produit bien définies, ce qui nous permet de garantir un niveau de qualité constant et une transformation homogène.
Nous proposons ainsi des produits aux caractéristiques techniques homogènes et à la disponibilité garantie, qui répondent aux exigences du marché international. De plus, des matières premières de haute qualité, un processus de transformation contrôlé et une chaîne du froid validée garantissent la fraîcheur et la qualité de nos filets de saumon, qui répondent ainsi aux exigences des acheteurs professionnels du monde entier.
Qualité et continuité
Une qualité constante grâce à un traitement contrôlé
Neerlandia Urk est une entreprise spécialisée dans la transformation et l’exportation du saumon, implantée à Urk. Depuis notre site de transformation, nous fournissons des filets de saumon à des importateurs, des négociants en produits de la mer, des enseignes de distribution, des entreprises de restauration et des fabricants industriels de produits alimentaires dans le monde entier.
Par ailleurs, nous produisons nos filets de saumon à partir de saumon de l’Atlantique de première qualité, conformément à des spécifications produit bien définies, et nous pilotons activement l’ensemble du processus de production. De plus, nous respectons des normes de qualité rigoureuses, ce qui nous permet de garantir une qualité constante, des spécifications uniformes et une disponibilité fiable. Par ailleurs, nous sélectionnons des matières premières de haute qualité, contrôlons chaque étape de transformation et gérons une chaîne du froid validée, afin de préserver l’intégrité du produit tout au long de la chaîne logistique.
Nos filets de saumon répondent ainsi aux exigences des acheteurs professionnels du monde entier et nous accompagnons nos clients des secteurs de la grande distribution, de la restauration et de l’industrie grâce à une chaîne d’approvisionnement stable et de haute qualité.
POURQUOI NEERLANDIA URK ?
Spécialiste des filets de saumon haut de gamme
Une qualité de produit fiable
Des poids, des dimensions et une qualité constants garantissent l’uniformité des filets de saumon au sein de chaque lot.
Traitement et conditionnement flexibles
Les spécifications des produits et les emballages sont adaptés à votre marché.
Traçabilité totale
De la matière première au produit fini, chaque lot est entièrement traçable et fait l’objet de contrôles rigoureux.
Caractéristiques du produit
Filets de saumon fabriqués selon vos spécifications produit
Neerlandia Urk fournit des filets de saumon selon des spécifications convenues au préalable, que nous adaptons en fonction du marché de destination, des processus logistiques et des exigences relatives au produit. De plus, cette approche garantit que les filets de saumon répondent systématiquement aux attentes des clients internationaux.
Par ailleurs, nous travaillons selon des spécifications produit fixes et contrôlons chaque lot, ce qui nous permet de garantir une qualité constante. Nous fournissons ainsi des filets de saumon présentant un aspect uniforme et une disponibilité fiable. De plus, cette méthode de travail contrôlée contribue à la stabilité de l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement.
Nos filets de saumon répondent ainsi de manière optimale aux exigences des acheteurs professionnels du monde entier et nous les commercialisons efficacement sur divers segments de marché.
OPTIONS D’EMBALLAGE
Des solutions d’emballage adaptées à votre marché
Neerlandia Urk propose des filets de saumon dans divers types d’emballages que nous adaptons aux spécifications du produit, aux exigences de distribution et aux besoins du marché. De plus, nous proposons des filets de saumon en emballages sous vide, en skin-pack, en MAP et en IQF. Cela nous permet de préserver de manière optimale la qualité, la durée de conservation et la présentation du produit pendant le stockage, le transport et la vente.
Par ailleurs, nous adaptons ces options d’emballage à diverses exigences logistiques et commerciales, afin de pouvoir offrir une flexibilité maximale tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
Nous commercialisons ainsi nos filets de saumon à grande échelle dans le commerce de détail, la restauration et l’industrie, et proposons une solution flexible adaptée aux différents canaux de distribution.
Emballage sous vide
Convient pour une conservation optimale des filets de saumon et une distribution efficace dans le commerce de détail et la restauration.
Emballage « skin-pack »
Une présentation haut de gamme offrant une excellente protection du produit et un aspect attrayant en rayon.
Emballage MAP
Conditionné sous atmosphère protectrice pour une durée de conservation prolongée et une présentation optimale du produit.
Conditionnement en vrac IQF
Filets de saumon surgelés individuellement pour un stockage, une transformation et une distribution mondiale efficaces.
Questions fréquemment posées
Les longes de saumon constituent la partie la plus prisée du filet de saumon. Elles sont découpées dans la partie centrale du filet et se caractérisent par une forme uniforme, une qualité constante et un gaspillage minimal. Elles sont donc particulièrement adaptées à la transformation, au portionnement et aux applications haut de gamme au sein de la filière de la pêche.
Les filets de saumon peuvent provenir de chaînes de production respectant des normes internationalement reconnues en matière de sécurité alimentaire, de qualité et de durabilité. Selon l’origine et le marché, des certifications telles que BRCGS, IFS, ASC et MSC peuvent s’appliquer. En outre, des normes supplémentaires en matière de qualité et de durabilité peuvent s’appliquer, en fonction des spécifications et du marché de destination.
Oui, les filets de saumon sont disponibles sous forme de produit frais et sous forme IQF (Individually Quick Frozen). Les filets de saumon frais sont adaptés à une transformation et une distribution immédiates, tandis que les produits IQF offrent une grande souplesse en matière de stockage, de gestion des stocks et de logistique internationale, tout en préservant la qualité du produit.
Les filets de saumon peuvent être conditionnés sous vide, en skin-pack, en MAP (conditionnement sous atmosphère modifiée) ou en vrac. Le choix du conditionnement est déterminé en fonction de la durée de conservation, des exigences logistiques, de la présentation et du canal de distribution.
Grâce à leur qualité homogène et à leur polyvalence, les filets de saumon conviennent à la vente au détail, à la restauration, à l’hôtellerie, au commerce de gros et à la transformation industrielle. Ils sont donc utilisés pour la vente au frais, la découpe en portions et la composition de plats préparés. De plus, ils sont parfaits pour les produits fumés et diverses préparations à base de poisson. Ils constituent ainsi une base polyvalente et de grande qualité tout au long de la filière du poisson.
La qualité des filets de saumon est garantie par une sélection rigoureuse des matières premières, une transformation contrôlée et des contrôles de qualité stricts. De plus, une chaîne du froid entièrement maîtrisée permet de préserver la fraîcheur. De plus, les spécifications des produits sont scrupuleusement respectées afin de garantir la cohérence, la sécurité alimentaire et l’intégrité des produits.
