Le turbot est connu comme l'un des poissons plats les plus raffinés que la mer puisse offrir. Avec sa chair blanche et ferme, sa saveur délicate et ses excellentes propriétés culinaires, le turbot est un incontournable de la haute gastronomie. Chez Neerlandia Urk, nous fournissons du turbot de première qualité - sauvage ou d'élevage - sous différentes formes de transformation, entièrement adaptées aux besoins de nos clients de la restauration, du commerce de détail et de l'exportation.

Entier (avec ou sans peau)
- En différents poids
- Prêt à consommer
- Individuel surgelé et frais

Filet (avec ou sans peau)
- En différents poids
- individuellement surgelé et frais

Entier
- Vrac 5-10 kg boîte en carton
- Vrac 6-20 kg boîte en polystyrène
- Individuellement sous vide

Filet
- Vrac 5-10 kg boîte en carton
- Vrac 6-20 kg boîte en polystyrène
- Emballage individuel sous vide

Pour plus d'informations sur nos emballages , visitez here

Transformation du turbot et des filets de turbot en produits frais et congelés

Chez Neerlandia, le turbot est transformé en divers produits, tels que le poisson entier ou les filets de turbot. Des produits frais et surgelés sont disponibles, avec un traitement minutieux pour préserver au mieux la texture ferme et la saveur douce caractéristiques du turbot. Les produits sont conditionnés conformément à des normes strictes de qualité et de sécurité alimentaire, ce qui les rend adaptés à une variété d'applications culinaires dans les secteurs de la restauration et de la vente au détail. Cette polyvalence fait du turbot un choix populaire parmi les chefs à la recherche d'un poisson plat de haute qualité.

Importation de turbot et de filets de turbot aux Pays-Bas

Neerlandia importe le turbot principalement de la mer du Nord, de la Manche et parfois des zones côtières de l'Atlantique. En collaborant avec les criées des Pays-Bas, de Belgique et de France, Neerlandia garantit un approvisionnement constant en turbot frais de haute qualité. Le turbot est soigneusement refroidi immédiatement après la capture et livré rapidement afin de conserver une fraîcheur optimale. Cet approvisionnement de haute qualité permet à Neerlandia de répondre aux souhaits des grands restaurants et des professionnels du poisson qui apprécient le turbot pour sa texture ferme et sa saveur raffinée.

Exportation de turbot et de filets de turbot vers des grossistes à l'intérieur et à l'extérieur de l'Europe

Les exportations de turbot de Neerlandia visent principalement les marchés d'Europe du Sud, notamment l'Italie, l'Espagne et la France, où le turbot est une espèce de poisson populaire dans la cuisine gastronomique. La demande de turbot augmente également en Europe du Nord, grâce à l'intérêt croissant pour les produits de la mer durables et de haute qualité. Neerlandia fournit le turbot sous différentes formes, telles que des poissons entiers et des filets, à la fois frais et congelés. Grâce à une logistique efficace, le poisson peut être livré rapidement et à l'état frais aux grossistes, poissonniers et distributeurs du secteur de la restauration à l'étranger, ce qui permet au turbot de figurer de plus en plus souvent sur les menus internationaux.