Le rouget est un poisson qui a du caractère : une couleur rouge-rose éclatante, une structure d'écailles fine et un goût distinct, légèrement sucré. Chez Neerlandia Urk, nous proposons ce poisson de mer de première qualité sous différentes formes de traitement, afin de répondre aux exigences élevées des chefs cuisiniers, des grossistes et des importateurs de poisson en Allemagne et à l'étranger.

Entiers (avec ou sans peau)
- En différents poids
- individuellement surgelés et frais

Filet (avec ou sans peau)
- En différents poids
- individuellement surgelé et frais

Entier
- Vrac 5-10 kg boîte en carton
- Vrac 6-20 kg boîte en polystyrène
- Sac de vente au détail 500-1000 grammes

Filet
- Vrac 5-10 kg boîte en carton
- Vrac 6-20 kg boîte en polystyrène
- Emballé individuellement sous vide
- Sac de vente au détail 500-1000 grammes
- Boîtes de vente au détail 250-500 g

Regardez ici pour plus d'informations sur nos emballages.

Transformation du rouget et des filets de rouget en produits frais et congelés

Chez Neerlandia, le mulet est transformé en différents produits afin de répondre aux diverses exigences des clients. Outre la vente de rougets entiers, Neerlandia propose également des filets de rougets frais et surgelés. La transformation s'effectue dans le respect de normes strictes de qualité et de sécurité alimentaire afin de préserver la saveur fine et la texture moelleuse du rouget. Les produits sont emballés selon les normes les plus strictes afin de garantir leur fraîcheur et leur durée de conservation.

Importation de rouget et de rouget aux Pays-Bas

Neerlandia importe le rouget principalement par l'intermédiaire de criées néerlandaises et belges, avec des captures provenant de la mer du Nord et des eaux environnantes. Une collaboration étroite et à long terme avec des fournisseurs de confiance permet à Neerlandia de garantir un approvisionnement constant en rougets frais de haute qualité. Le rouget est réfrigéré immédiatement après la capture et livré rapidement, ce qui permet de conserver une fraîcheur optimale. C'est important car le rouget est une espèce de poisson délicate qui doit être transformée rapidement en poisson frais. Grâce à sa bonne disponibilité saisonnière, Neerlandia répond à la demande des secteurs de la restauration et de la vente au détail de poisson.

Exportation de rouget et de rouget vers des grossistes en Europe et hors d'Europe

Les exportations de rouget de Neerlandia visent principalement les marchés du sud de l'Europe, tels que l'Italie, l'Espagne et la France, où le rouget est apprécié pour sa saveur et sa polyvalence. L'intérêt pour le rouget augmente également en Europe du Nord, en partie en raison de la demande croissante d'espèces de poissons moins connues et durables. Neerlandia fournit le rouget sous différentes formes, telles que le poisson entier et les filets, à la fois frais et congelé, en fonction des besoins des clients. Grâce à une organisation logistique efficace, le rouget peut être livré rapidement et à l'état frais aux grossistes en restauration, aux poissonniers et aux distributeurs, ce qui rend le produit de plus en plus populaire à l'échelle internationale.