Tintenfisch kaufen bei Neerlandia Urk
Neerlandia Urk ist einer der größten Verarbeiter von Tintenfisch. Wir wickeln Importe und Exporte sowohl innerhalb als auch außerhalb Europas ab. Wenn Sie also Tintenfisch (Sepia officinalis) kaufen möchten, sind Sie bei den erfahrenen Fischern und Fischverarbeitern von Neerlandia Urk genau richtig.
✅Nachhaltig und transparent verarbeitet.
✅Schnelle Lieferung, tiefgekühlt und/oder frisch verpackt.
✅Aktuelle Verarbeitung in Echtzeit
✅Vom Einkauf bis zum fertigen Produkt im eigenen Haus.
Möglichkeiten & Verpackung von Tintenfisch
Tintenfisch, auch Sepia genannt, ist eine besondere Art von Tintenfisch, der für seine feste Textur, seinen unverwechselbaren Geschmack und seine Vielseitigkeit in der Küche geschätzt wird. Bei Neerlandia Urk liefern wir hochwertige Tintenfischprodukte, die sich für verschiedene Absatzmärkte wie die mediterrane Küche, asiatische Spezialitäten und die verarbeitende Industrie eignen.
Unser Tintenfisch wird nach dem Fang schnell und hygienisch verarbeitet, um eine optimale Haltbarkeit, Geschmack und Produktqualität zu gewährleisten. Erhältlich in verschiedenen Verarbeitungsformen und Größen, passend für Ihre Anwendung.
Im Ganzen (mit oder ohne Haut)
- In verschiedenen Gewichten
- einzeln tiefgefroren und frisch
Ganz
- Bulk 5-10 kg Karton
- Bulk 6-20 kg Styroporbox
Schauen Sie hier für weitere Informationen über unsere Verpackungen
Verarbeitung von Tintenfisch zu frischen und gefrorenen Produkten
Die Verarbeitung von Tintenfisch in Neerlandia ist relativ begrenzt. Der Fisch wird normalerweise als ganzer, frischer oder gefrorener Tintenfisch verkauft. Es wird sorgfältig darauf geachtet, das Produkt in optimalem Zustand zu halten, um seine weiche Textur und seinen reichen Geschmack zu erhalten. Neerlandia sorgt für eine gute Qualität und eine geeignete Verpackung, die das Produkt frisch hält und für die Großküchen geeignet ist.
Einfuhr von Tintenfischen in die Niederlande
Neerlandia importiert Tintenfisch hauptsächlich aus der Nordsee und dem Nordatlantik. Über Fischauktionen in den Niederlanden und Belgien wird der Tintenfisch direkt nach dem Fang frisch, sorgfältig gekühlt und nach Qualität ausgewählt geliefert. Durch die guten Beziehungen zu Fischern und Lieferanten kann Neerlandia eine konstante und zuverlässige Versorgung garantieren. Tintenfisch ist ein besonderes und schmackhaftes tintenfischähnliches Produkt, das in der mediterranen Küche besonders beliebt ist und die Nachfrage in der Gastronomie erhöht.
Export von Tintenfisch an Großhändler innerhalb und außerhalb Europas
Neerlandias Exporte von Tintenfisch konzentrieren sich auf die Märkte im Mittelmeerraum wie Italien, Spanien und Griechenland, wo er häufig in traditionellen Gerichten verwendet wird. Auch in Nordeuropa wächst das Interesse, was zum Teil auf das zunehmende Interesse an Vielfalt auf dem Fischmarkt zurückzuführen ist. Neerlandia liefert den Tintenfisch sowohl frisch als auch gefroren und sorgt für eine schnelle und effiziente Logistik, um Qualität und Frische bei der Ankunft bei ausländischen Käufern zu gewährleisten.
Tintenfisch
Sepia officinalis
Qualität
Wird täglich frisch geliefert
Fangmethode
Flyshoot
Provenienz
Holland
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Der Tintenfisch(Sepia officinalis) ist ein Weichtier aus der Ordnung der Tintenfische. Er gehört zu den Kopffüßern und hat zehn Arme, darunter zwei Hinterarme. Der Tintenfisch lebt auf sandigen und schlammigen Meeresböden in flachen Küstengewässern der Nordsee, des Atlantiks und des Mittelmeers. In den Niederlanden sind sie vor allem in den Mündungen der Oosterschelde und der Westerschelde zu finden.
- Tintenfische haben eine ovale, abgeflachte Form und eine innere kalkhaltige Struktur: das Tintenfischschild (oft an Stränden zu finden).
- Sie haben 10 Arme mit Saugnäpfen, darunter 2 längere Fangarme.
- Tintenfische können Farbe und Textur blitzschnell ändern.
- Anders als Tintenfische schwimmen sie meist tief über dem Boden.
Tintenfische essen:
- Garnele
- Krabben
- Kleine Fische
- Würmer
Sie jagen weiter:
- Schießen ihre Fallen schnell nach vorne, um Beute zu schnappen
- Lautlos auf dem Grund liegend, unsichtbar dank ihrer Tarnung
Im Frühjahr wandern die Tintenfische in Massen ins flache Wasser, um sich zu paaren. Das Männchen befruchtet die Weibchen mit einem speziellen Arm. Nach der Fortpflanzung sterben die erwachsenen Tintenfische normalerweise. Das Weibchen legt die Eier in Gruppen auf Felsen, Wracks oder Seilen ab.
| Merkmal | Gewöhnlicher Tintenfisch(Sepia officinalis) | Ziertintenfisch(Sepia elegans) |
|---|
| Größe | Bis zu 40 cm | Klein, max. 12 cm |
| Verhindern | Nordsee, Oosterschelde, Atlantik | Süden, Mittelmeer |
| Formular | Robust, breit | Schlanker, eleganter |
| Bevorzugte Tiefe | Onger 200 m | Bis zu 500 m tief |
Tintenfische können ihre Farbe, ihr Muster und sogar ihre Hautbeschaffenheit innerhalb von Sekunden ändern, um sich an ihre Umgebung anzupassen. Sie tun dies, um:
- Ihre Stimmung vor Gleichaltrigen zeigen
- Feinden ausweichen
- Beute zum Anpirschen
Tintenfisch wird in der südeuropäischen Küche gegessen, vor allem als:
- Gegrillter Tintenfisch (wie Calamari)
- Eintopf mit Tomate, Knoblauch und Olivenöl
- Gebratene Tintenfischringe
- Tintenfischtinte wird für schwarzes Risotto oder Pasta verwendet
Das Fleisch des Tintenfisches ist fester als das des Tintenfisches und sollte kurz oder nur langsam gegart werden, um es nicht zäh werden zu lassen.
Jedes Frühjahr wandern Tintenfische in Massen in die Oosterschelde und das Grevelingenmeer, um zu laichen. Diese Gebiete bieten:
- Ruhige, seichte Gewässer
- Geeignete Orte für die Eiablage
- Ausreichend Nahrung
Dies zieht auch jedes Jahr viele Taucher an, die das Paarungsverhalten bewundern wollen.
Kontaktieren Sie uns unverbindlich
Wenn Sie Fragen zu unserem Tintenfisch haben, wenden Sie sich bitte an unser Verkaufsteam:
