Glattbutt ist ein luxuriöser Plattfisch, der von Spitzenköchen und Feinschmeckern sehr geschätzt wird. Mit seiner festen Struktur, den feinen Lamellen und dem milden, buttrigen Geschmack ist der Glattbutt ideal für hochwertige kulinarische Anwendungen geeignet. Wir von Neerlandia Urk liefern Glattbutt von gleichbleibend bester Qualität, sorgfältig ausgewählt und nach höchsten Standards verarbeitet.

Als Spezialist für Plattfisch bietet Neerlandia Urk Glattbutt in verschiedenen Verarbeitungsformen an, die auf die Bedürfnisse der Gastronomie, des Großhandels und der Exportmärkte zugeschnitten sind.

Im Ganzen (mit oder ohne Haut)
- In verschiedenen Gewichten
- Verzehrfertig
- Einzeln tiefgefroren und frisch

Filet (mit oder ohne Haut)
- In verschiedenen Gewichten
- einzeln tiefgefroren und frisch

Ganzes
- Bulk 5-10 kg Karton
- Bulk 6-20 kg Polystyrolkarton
- Einzeln vakuumverpackt

Filet
- Bulk 5-10 kg Karton
- Bulk 6-20 kg Styroporbox
- Einzeln vakuumverpackt

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Verarbeitung von Glattbutt und Glattbuttfilet zu frischen und gefrorenen Produkten

Bei Neerlandia wird der Glattbutt in verschiedenen Produktformen verarbeitet, darunter ganzer Glattbutt und Glattbuttfilets, sowohl frisch als auch tiefgefroren. Die Verarbeitung erfolgt mit großer Sorgfalt und nach strengen Qualitätsstandards, damit der delikate Geschmack und die feste Textur des Glattbutts erhalten bleiben. Aufgrund dieser Vielseitigkeit kann der Glattbutt für eine Vielzahl von kulinarischen Anwendungen verwendet werden, vom Grillen über das Backen bis hin zum Pochieren. Bei der Verpackung der Produkte wird auf Frische und optimale Haltbarkeit geachtet, ganz im Sinne der hohen Standards, die Neerlandia anstrebt.

Einfuhr von Glattbutt und Glattbuttfilet in die Niederlande

Neerlandia importiert Glattbutt hauptsächlich aus der Nordsee und dem Atlantik über niederländische und belgische Fischauktionen. Dank enger Partnerschaften mit zuverlässigen Lieferanten wird der Glattbutt frisch geliefert, sofort nach dem Fang gekühlt und nach Qualität und Frische ausgewählt. Glattbutt ist ein exklusiver Plattfisch, der in der Saison besonders gut verfügbar ist. So kann Neerlandia die Nachfrage von Feinschmeckern und der Gastronomie erfüllen, die Wert auf frischen, schmackhaften Fisch legen.

Export von Glattbuttfisch und Glattbuttfilet an Großhändler innerhalb und außerhalb Europas

Neerlandia exportiert Glattbutt hauptsächlich in südeuropäische Länder wie Italien, Spanien und Frankreich, wo er in der Gourmetküche sehr geschätzt wird. Auch in Nordeuropa wächst das Interesse an Glattbutt, was zum Teil auf den Trend zu nachhaltigen und besonderen Fischarten zurückzuführen ist. Die Exportprodukte bestehen sowohl aus ganzen Fischen als auch aus Filets und werden in frischer und gefrorener Form geliefert. Durch eine effiziente Logistik und eine schnelle Lieferung erfüllt Neerlandia die Wünsche der internationalen Kunden, so dass der Glattbutt zunehmend auf den Speisekarten in ganz Europa zu finden ist.