Pourquoi les mois les plus froids sont-ils la meilleure période pour le calmar ?

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Le calmar est une espèce d’invertébré marin appartenant à la famille des calamars (céphalopodes), qui comprend également les pieuvres et les seiches. On le trouve dans le monde entier, dans les eaux chaudes et tempérées, et il est souvent pêché pour sa chair tendre et savoureuse.

Le calmar a un corps long et cylindrique avec un manteau, qui constitue la partie principale du corps, et une tête attachée au manteau avec un cou étroit. Il possède huit bras, recouverts de ventouses, et deux longs tentacules, avec lesquels il attrape ses proies.

Le calmar est une créature très intelligente, qui présente des comportements complexes tels que la résolution de problèmes et l’apprentissage. C’est aussi un nageur rapide, grâce à sa propulsion par jet, qu’il utilise pour se propulser dans l’eau.

Le calmar est un fruit de mer populaire dans le monde entier, et il est souvent servi dans des plats tels que les calamars, les sushis et les ceviches. Il est riche en protéines, pauvre en graisses et riche en nutriments essentiels, ce qui en fait un choix sain pour les personnes de tous âges.

Pourquoi le calmar est-il sain ?

Le calmar est riche en protéines, pauvre en graisses et riche en nutriments essentiels, ce qui en fait un choix sain.

L’un des principaux avantages du calmar est qu’il constitue une excellente source de protéines. Les protéines sont un nutriment essentiel qui joue un rôle crucial dans notre corps, en contribuant à la construction et à la réparation des tissus, à la production d’hormones et d’enzymes, et au maintien de la santé des muscles et des os. Une portion de 3 onces de calmar cuit contient environ 16 grammes de protéines, soit environ un tiers de l’apport journalier recommandé pour un adulte.

Le calmar est également pauvre en graisse, avec seulement 0,5 gramme de graisse par portion de 3 onces. Cela en fait une excellente option pour les personnes qui essaient de maintenir un poids sain ou qui suivent un régime pauvre en graisses.

Outre sa teneur élevée en protéines et sa faible teneur en graisses, le calmar est également riche en vitamines et minéraux essentiels. C’est une bonne source de vitamine B12, qui est importante pour la production de globules rouges, et elle est également riche en sélénium, un minéral qui aide à soutenir le système immunitaire.

En outre, le calmar est riche en acides gras oméga-3, qui sont importants pour la santé cardiaque. Les acides gras oméga-3 contribuent à réduire l’inflammation, à abaisser la pression artérielle et à réduire le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral.

En résumé, le calmar est un plat de poisson sain et délicieux qui peut être consommé dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Sa teneur élevée en protéines, sa faible teneur en graisses et sa richesse en vitamines et minéraux essentiels en font un bon choix pour les personnes de tous âges.

Quel est le meilleur moment pour pêcher le calmar ?

L’un des meilleurs moments pour attraper des calmars est l’hiver, lorsque l’eau est plus froide et que les calmars sont plus actifs. Dans la plupart des régions du monde, il y a plus de calmars en hiver, ce qui en fait une période idéale pour la pêche.

Il est important de tenir compte des marées pour la pêche au calmar. Les seiches se trouvent souvent dans des eaux peu profondes, près des côtes, et les marées peuvent avoir un effet important sur leur comportement. Quand la marée est haute, le calmar nage plus près de la surface.

Le meilleur moment pour pêcher le calmar dépend d’un certain nombre de facteurs, dont la saison, l’heure de la journée et les marées.

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Neerlandia Urk fournit des calmars à l’échelle internationale à divers grossistes et supermarchés. Nous gérons l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement, de la capture à la livraison au supermarché. En d’autres termes, des chaînes d’approvisionnement intégrées verticalement.

La chaîne YouTube de Neerlandia propose également des vidéos sur les différents processus au sein de Neerlandia Urk. Vous trouverez ci-dessous un court-métrage de YouTube sur le calmar :

Pour plus d’informations, veuillez contacter notre équipe de vente à l’adresse sales@neerlandia.com ou au numéro +31(0)527 206 530.

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