Salmón del Pacífico vs Salmón del Atlántico

Cuando piensas en el salmón, probablemente piensas en ríos que fluyen salvajemente donde los salmones nadan contra la corriente. Pero no siempre es así, porque esas imágenes provienen principalmente de Alaska y son del salmón del Pacífico. Una especie completamente diferente es, por ejemplo, el salmón del Atlántico.

Como procesador y proveedor de mayoristas, estamos entusiasmados con el salmón. Es por eso que nos gustaría enumerar algunas diferencias y hechos.

¿Qué es el Salmón del Atlántico?

Salmón del Atlántico es un nombre colectivo para todas las especies de salmón que se capturan principalmente en el Océano Atlántico Norte y tiene el nombre latino Salmo salar. Las especies que caen bajo el salmón del Atlántico son:

Salmón europeo. El salmón europeo es otro nombre para el salmón del Atlántico. El salmón europeo y el salmón del Atlántico son nombres diferentes para lo mismo.
El salmón irlandés es un poco más bajo y tiene una constitución más robusta. Además del salmón noruego, es de color más rojo-rosado.
Salmón escocés.
Salmón Noruego
El salmón islandés tarda más en llegar a los Países Bajos debido a la distancia y, por lo tanto, tiene una vida útil más corta.

Características del Salmón del Atlántico:
El salmón tiene una franja oscura desde la nariz hasta la cola. En el salmón del Atlántico está magnetizado como en una brújula.

Salmón del Pacífico

Este salmón proviene del Océano Pacífico. Ese océano también se llama el Océano Pacífico o el Océano Pacífico. Este salmón tiene el nombre latino Oncorhynchus nerka. Una especie bien conocida que se incluye en esto es el salmón de Alaska. Las cinco especies que se tipifican como ‘salmón de Alaska’ son:

  • King Salmon (salmón Chinook) En Canadá el salmón se llama Chinook y en la Alaska americana se llama King Salmon.
  • ojo de cuenca Esto también se llama salmón kokanee negro, salmón rojo o salmón blueback.
  • coho
  • Rosado y Keta (salmón chum).

Características del Salmón del Pacífico
En el salmón del Pacífico, la magnesita está en el cráneo. Eso funciona como una brújula y así es como el salmón puede navegar.

La diferencia entre el salmón del Atlántico y el salmón del Pacífico

No todos los salmones del Atlántico mueren después del desove y, a veces, vuelven al mar.

El salmón del Pacífico muere después del desove. Los salmones reconocen el agua de su río natal y luego nadan miles de kilómetros río arriba. En el camino, una parte es devorada por osos. Los osos llevan los cadáveres al bosque donde pueden comer el salmón tranquilamente. Algunos los dejan atrás y son comidos por pájaros e insectos. El resto se pudrirá y desaparecerá en el suelo. De esta manera se aseguran de que el nitrógeno del mar acabe en los bosques. Esto asegura que los bosques de Canadá sean fértiles en los lugares donde mueren los salmones.

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